とど＠のブログ一覧

ゴンは暑さのため、まだ溶けている状態であった(笑

ようやくプレちゃんいじり(笑

お昼はカツ丼でしたが、チャリでのおつかい往復３０キロでバテてました(爆

とりあえず、デイライト上下(白・アンバー)復活！

明日はバックフォグとアリーナⅡちゃん復活祭かな？(笑

今日のおっひるぅ～♪　は「らー」ではありません（笑


まずは･･･

たまねぎきりましょうねぇ～
ちょっと厚めにきったほうが、たまねぎの甘さを感じるので好きですねぇ（笑






つぎに切ったたまねぎを炒めましょう！
透明になるくらいに炒めます。
中火で炒めます。
個人的には、すこし焦げ目がつくくらいがいいかなぁ～
油は中性脂肪がつきにくい「エコナ」です（笑





程よく火が通ったところで、お湯を投入！
お湯の量はてきとぉ～です（笑
ここで強火にしてお湯を沸騰させます。

私はたまねぎにこれくらいの焦げ目をつけるのが好きですね（笑

そろそろ　何が出来るかわかります？





でっ
お醤油、みりんで味付けします。
隠し味的に「すがきやのだしつゆ」をほんの少しいれます（笑






お醤油、みりんの量はテキトーです。
味を見ながら量を決めましょう（笑

すがきやのだしつゆも同じです(笑
ここで火は中火に戻し、たまねぎに味がしみ込むようにちょっと煮込みます。






そして･･･



じゃ～ん

本日のメイン食材！

ヒレカツです（笑
しかも玉子はダブルで頂きます（爆




すんまへん
ここからは時間とタイミングが勝負なので、数カット写メれませんでした（汗

ほんとはたまねぎに味付けしたところでカツを投入し、両面の衣にしっかりダシツユを吸わせます。
衣がしゃきしゃきがいい方はここで入れないでください。
今回は甘いダシツユに漬かったカツが食べたかったんで（笑


でっ　カツにも充分熱が通ったところで玉子を半分投入！




一回目の投入では、しっかり火を通します。

そして二回目の投入は火を止めて、お鍋の蓋を被せて玉子が半熟になるように蒸らします。

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そして･･･


完成！




きょうは朝ごはんも抜きだったんで、お昼はがっつり頂きます（笑

プレサージュ軽量化計画･･･
まだ諦めてませんから（爆

おふくろに親戚の家までおつかいを頼まれました。

片道１５キロ…
通チャリで一時間かかりました。

高校の時は、片道１５キロの道のりを４０分ほどで走ってたんですがねぇ～

あの頃はロードレーサーで、ペダルに足を固定するフックまで装着してました(笑

そのフックを装着すると、踏む込む時の安定だけでなく、踏み込む反対側の足も引き上げでペダルを持ち上げることができました。

なかなか優れものでしたね(笑

あ～　帰りの道程は遠い(爆



P.S　いつもクルマで通る道も、チャリで走るとスピードが遅いので、見えなかったものも、しっかり見られて、景色が新鮮ですね(笑