とど＠のブログ一覧

３月２１日(月)　３連休最終日･･･

「ホイール洗い祭り」のあと、お昼ご飯をたべて、一休み･･･

んで　痛い腰を上げて




目の前に大量の「とり皮」が(;・∀・)
けっこうな量をもらいました♪

こんな量をどないせい！っちゅうじゃ！！
って思いましたけど





お酒とお塩でもみこみます




そのあと、一枚一枚を水で洗って




一枚ずつ広げて、こんな感じで短冊状に切ります♪




ここからが腕の見せ所？
太い竹串に短冊状のとり皮を、ねじりながら少し間隔をあけて刺していきます。




こんな感じでぶっとく♪
刺しますけど、巻き付けていく感じでもあります。




とりあえず　仕込み完了
４０年ほど前に、京都の焼き鳥やさんでバイトしてました（笑
大手チェーンではなく、客層が京大の教授かご近所さんというおばちゃんが一人で切り盛りするお店でした。

めちゃアットホームで雰囲気のいいお店でしたねぇ～
そこで仕込みやってました（笑

んで･･･




夜になって炭火を準備･･･
炭火はいいんですけど、BBQコンロは焼き鳥焼くのに･･･
特にこのとり皮焼くのには あまりよくない(;^ω^)
でも、急な事だったんで、BBQコンロを引っ張り出してきました




とりあえず、かわ串をのっけて･･･




ファイヤー！




我慢できなくなってビールの肴に一本いっちゃいました（爆




やっぱり　ファイヤー！！
とり皮なんで脂がいっぱい
その脂が炭におちるとこうなりますよねぇ～



ほんとは炭のファイヤー！に炙られることなく、あの太いかわ串をここまで細くなるまで絞るのがミソです。

ほんとうはもっとじっくり炙って、もっと細くしたいところですけど、BBQコンロじゃ限界



見た目焦げてますけど、外はカリッカリ、中はプリプリに仕上がります。
これが焼き鳥専用機ならもう少し･･･

『これ絶対うまいやつぅ～♪』になるんですけどねぇ～

すいません　「焼き」の腕が悪いんです(;^ω^)

仕込みと調理補佐はやってましたけど、「焼き」に関してはおばちゃんが仕切ってました
ちょっと煤けてましたけど、美味しく頂きました♪

けっきょくこの日は一日中立ちっぱなし（爆
疲れましたけど、その分　ビールと焼き鳥が美味しかったぁ～

もいっかいリベンジしたいですね(^_-)-☆

３月２１日（月）　３連休最終日
なんかブログの日付けがいったりきたり･･･
の順番がぼろぼろですね(;^ω^)


この日は朝から薄曇り
予報は曇りで雨は降らないって

と　いうことで



「春のホイール洗い祭り」♪




↑２年前の写真です

2年前は20本洗ってたから、今年の１２本は余裕？？




まずは高圧洗浄機で洗います。
２０日にエクストレイルを高圧洗浄機洗車しましたけど、洗ったのは表だけ(;^ω^)
裏側は泥だらけのままだったので、きちんと洗いました♪


でっ



まずはミライースのホイールから
高圧洗浄機であらったあと、シャンプー洗い



シャンプーのあとはマイエターナルさんのホイールクリーナーで鉄粉取り
紫になってるとこが鉄粉に反応しているとこです。
まめに洗ってるつもりでも、ブレーキダストって残ってるものですねぇ～





ホイールクリーナーを濯いだあと、もういちどシャンプー洗い




仕上げにマイエターナルさんのファインプロテクトでコーティング
いい弾きしてます♪




そして 新しく導入した”しみつへいき” ブロアで水気を吹き飛ばします。




トレッド面もブロア♪
細かいサイプに溜まった水も吹き飛ばせるんで、乾くのが早いです。






キャストのフロントホイール
ブレーキダストでまっちゃですけど、これもホイールクリーナーでこしこしすると




奇麗になります♪



ホイールクリーナーですけど、けっこう粘度が高いので、直接スプレーしてもきれいにひろがりません。
歯ブラシにちょびっと出して、塗広げるのが効率的です。
少し時間を置いて、そのまま歯ブラシでこしこしするとさらにきれいになります。


ホイールクリーナーを濯いで、２回目のシャンプーして･･･




キャストのホイールもコーティング♪

写メはありませんけど、このあとブロアも掛けました。




やっぱブロアすると、薄曇りでも乾くの早いですね(^_-)-☆





でっ　エクストレイルのホイルも洗って、ホイールクリーナーして




コーティング♪



ブロアを掛けてる途中でぽつぽつと･･･


あわててミラとキャストのホイールを納屋に入れたところで





本降りに　orz


とりあえず、ミラとキャストのタイヤは乾いてたんで




カバー掛けて収納して完了♪

そうこうしているうちに　雨もあがって



もういっかいブロアして、拭き取りやって、乾かして・・・





「ホイール洗い祭り」終了！

さすがにこのあと、腰にシップ貼りました（爆