とど＠のブログ一覧

お昼にいったのに、能登の海鮮系の丼は３店ほど売り切れ

って 海鮮は家で食べてるので まぁ いっか

・つるぎのＴＫＧＹ(ﾀﾏｺﾞｶｹｺﾞﾊﾝﾔｷ）
・こまつの塩やきそば
・能登丼の香箱カニ丼
・能登丼の牛たたき丼
・能登丼の鹿肉すきやき丼
牛たたきと香箱カニ…
ちっちゃい丼で８００円

ちょっと高くない？

意外といったら失礼かもしれないけど、手前のＴＫＧＹが美味しかった(o^～^o)

チャーシューをひいた上にたまごかけごはんをのっけて焼いてあります

最後に目玉焼きをのっけて完成


まいう～


つぎは…

道端六三郎さん

さっきまでお料理してました（笑

でも ブースに並ぶのに必死で見てられない（苦笑

ないのね

かきもち用のお餅を貰いました（笑

かきもち用なんで、お砂糖とかが入ってすでに甘いです

このまま焼いて食べてもおいしいんですけどね



でも、薄く切って、ひもで編んで干します

そして、よく乾いてから焼いてもいいですし、油で揚げてもいいですね

うちでは油で揚げてさくさくのかきもちをいただきます（笑



最初のほう（左側）は、包丁が小さくて幅がそろっていませんが、包丁を変えて調子がでてきたらそろうようになりました（笑

これをきれいにそろえないと、きれいにかわかないんだよね（笑

昨日、ラーメン画像を整理していて、ラーメン食べたくなりました（笑

ということで、ブランチにガッツリと！


キャベツと人参を切って、ネギも準備！

冷蔵庫に鶏肉があったのでそれをぶつ切りに（笑




ベースはトップバリューの醤油ラーメンです（笑


お鍋に水を入れて、すべてぶっこみ、水から茹でます（笑




こうすると、キャベツ、人参が柔らかくなるし、お湯にキャベツ、人参のエキスが入って柔らかくなります

しばらくして、お鍋に戻ると・・・



え？　お鍋に白いものが・・・

おふくろが、昨日のイカのお刺身の残りを入れたって（苦笑

イカチキンラーメンになっちゃった・・・



でっ　麺を投入！



ここからはお鍋から離れられません
茹で具合を見ながら麺をひっくり返さないといけないし、２つ投入を考えると、２つ目の麺はちょっと硬めにゆでるとさいごまでおいしくいけます（笑




そして・・・
イカチキンラーメン完成！




嫁はんが公民館に行ってるあいだにと思ったんですが、予定外の時間に帰宅（苦笑

「また横綱ラーメンたべてるんかい！」って怒られました・・・

でも　おいしかったぁ～