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昨日は、春の色を味わいに行ってきました。
そして今日。天気は曇り。
外ではなく、中で春を味わうことにしましょう。

題材はコレ。

うちのアパートの裏手の側溝脇にたくさん生えてる茶色いアレ。
「つくし」です。


つくしと言ったらやっぱり天ぷらですよね。
早速作ってみました。

シンプルに塩で食べてみました。
これがまたうまい。
食材は、案外身近に転がってるモノ。
山菜は間違って食べるとヤバいものもあるみたいですが、つくしなら早々外さないので安心です。
しっかり洗う必要がありますけどね。

あ～、美味しかった。