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今日は日曜日🎵💃🎵

お天気🌤️もまぁまぁでありまする。

ドライブ🎶🚗💨🎶したいなぁ❗❗😆

お腹も空いた🙍にのでもう起きよう。😑



【陳 珍小👲 インチキ飯店🍴🍚】

（あんかけ炒飯）

下拵え・・・

完了である。

先ずは・・・

炒飯完成で・・・

餡を掛けて、出来上がりである。

これはおいしい😋🍴💕❗❗
（自我自讚）


《炒飯について》
おいしい😋🍴💕炒飯が作りたくて、書き込みや動画を見ていると、『パラパラ炒飯』って、言う記述が多く無いですか❔

何度か作っている🍳🔪🎽内に『パラパラ』にするのもお手の物になりましたぜ親分。

う～ん🤔 パラパラって美味しそう😋🍴💕に見えるけど、そんなには・・・☹️

でもね、ちょっと違うんですよねぇ🤔


美味しい😋🍴💕炒飯のお店って、そんなにはパラパラしてないですよね。🤔

パラパラとふっくらのバランスが良い事に気付いたんです。😮
（気付くのが遅い）

『パラパラ』にすればする程、パサついて、味気なくなるんですよ。☹️

でもね。ベタつく炒飯🍚よりはマシって感じです。😑

でも、パサつく。☹️

炒飯作りの動画📺️を見ていたら❗❗

あっ❗❗😮

プロ👨‍🍳の何人かが、仕上げに『微量の水🚰』を入れてるのを見付けました。😮

始めは、お玉を洗ってる🚰のかと思っていたら、お玉に少量の水を取って炒飯に振り掛けて、更に鍋を煽ってました。😮

ひょっとしたら❗❗💡

案の定❗❗良い感じのふっくら感とパラパラ感❗❗

おまけに湯気のせいか、炒飯🍚の良い香りが立つんです❗❗😆

これはおいしい😋🍴💕

多分、入れ過ぎても煽れば何とかなるし❗❗😮

意外な方法ですねぇ❗❗😮

炒飯に水だなんて❗❗😆

また腕🦾が上がりましたよ❗❗😁



【最終秋の味覚👅】

晩秋🍂で御座いますねぇ。

昨日、カナディアン松茸🍄を購入致しましたので。😮

先ずは・・・

秋刀魚と焼き松茸🍄・・・

松茸ご飯🍚とお吸い物である。

最終の秋の味覚👅です。

あぁ～お腹いっぱい❗❗

明日からまた頑張らないとならないだがや。

おわり


次回予告 : お天気悪そうなのでおウチで・・・☹️