いつみ屋@府中

ワンタン麺玉子入り。

腰痛のリハビリで府中駅まで出たので、久しぶりに。
15分くらい並んで入れました。

スープは煮干しの効いた熱々のあっさり系。並んでる間も煮干しの香りがいい感じです。やはり今回も熱々のスープで火傷した。食べ終わっても全然冷めません（笑）
年数回は自然と欲しています。

麺は中太の縮れ麺。ちょうどよくスープを持ち上げ、スルスルと食べられます。長さもちょうどよく、食べやすい。

具はネギ、メンマ、なると、海苔、チャーシュー、玉子、ワンタン。
まずは見た目がいい！
なるとががいい！
バランスも完璧ですね。
チャーシューは柔らかくてホロホロ。美味し！チャーシュー麺が無くなってしまったのは残念。
玉子はあまり主張しないシンプル系。この手のラーメンだとその方がバランス取れている。今で言う煮卵的な主張したら違うんだろーな。
ワンタンがやっぱりいい！小さめの餡とピロピロした皮が旨！
火傷注意！

やっぱり、美味いのです☆
変わらず大将がダンディズムを醸し出していてカッコイイのです！
府中のあっさり系として、この『いつみ屋』と『中華そば ひびき』は長く続いて欲しいなと思ってます。