らーめん はやし@渋谷

結局、寒い中40分程並んで食べました。

焼き豚らーめん（味付玉子入り）

スープは豚骨魚介。バランスが素晴らしく、まろやかでとても美味しいです。無化調とのことで、とても丁寧に作られていることがわかります。

麺は中太ストレート。三河屋製麺だそうです。コシがあるしっかりした麺です。

具はネギ、メンマ、海苔、味付玉子、チャーシュー。
味付玉子もチャーシューもレベル高いですね。チャーシューはスープに浸して温めてから頂くと旨味を最大限に感じられます。
あ、柚子は苦手なのでさり気なく端に置いておきました（笑）

せっかく並んでありつけたので、味わって食べたいところでしたが、美味しいので一気に食べてしまいました。