横浜家系ラーメン 新松木大和家

長男とワイルドワンに行った帰りに。


631ラーメン（カタメ、コイメ）。

スープは臭みの無い、クリーミーな豚骨醤油。悪くないんだけど、ここはデフォルトでかなりしょっぱいんだった😅
濃いめは高血圧の人は食べちゃダメです！

麺は中太ストレート。短めで食べやすく、低加水でスープの絡みが良いです。

具はほうれん草、海苔、味玉、チャーシュー。全体的に普通ですが、薄い大判チャーシューが個人的に好き。

ちなみに631とは
海苔6枚、チャーシュー3枚、味玉1個という意味です。


特製ネギ丼だっけ？
シャキネギが美味かった。味付けも好みでした。

ご馳走さまでした。