横浜ラーメン 武蔵家 三鷹店

出社時の帰りに😅


ラーメン海苔増し（カタメ、コイメ）＋並ライス（無料）。

前回のリベンジ！
なんだけど、、、結論から言うとイマイチだった😅
前回よりマシになった気がするけど、全盛期のスープの厚みが無い？ぼやけている？ガツンとこない？

たまたま麺あげ見ていたんだけど、結構湯切り出来てないのね😵まあまあ茹で湯がスープに入ってた。
ちなみに前回も今回も、ちょっとイカつい感じの黒髪にメッシュ入った人が麺あげだった。
そういえば、上京後15年以上ここに通っていますが、店主がどの人だか知らないです。

人によるブレなのか、材料費高騰の影響があるにも関わらず、値段据え置きを優先して材料の質や量を落としてるのか、、、。
後者であれば、ホントに値上げしてイイから、味を元に戻して欲しい😢

ご馳走さまでした。