横浜ラーメン 武蔵家 三鷹店

出社時の帰りに。
写真は勘違いして消してしまいました。

ラーメン海苔増し（カタメ、コイメ）＋中ライス。

結論。
スープがやっぱりイマイチ。
パンチがない。豚骨量？煮込み時間？カエシ変わった？
5、6月からイマイチな状況だ。

これってやっぱり、価格据え置きなんだけど、材料費高騰で、質を下げる判断をしたんだろうな。
私としては価格上げて、質をキープして欲しい。
でも、もしかしたら、近くのICU学生のお財布のことを考えて価格据え置きを前提としての苦悩の上の質下げなのかなとも思ったりする。

商売って難しいですね🤔

ご馳走さまでした。