長岡食堂 町田店

月1有給取得がマストではないですが、1月で取得できる日としてはもうこの日しかない！と、有給を取りましたが、特に予定もなく、朝起きて、「よし！町田に行こう！」と🤣
11時開店で、ほぼ同刻の来店！この日は滞在時間が限られていたので😅


醤油半チャーシュー麺。

スープは豚ガラ、鶏ガラベースの醤油。ソコに生姜を加えた言わゆる新潟長岡醤油ラーメンです。動物ベースの出汁がしっかりと旨みの土台をつくり、昆布や椎茸と長時間熟成した甘めの醤油ダレのまろやかな風味、そして更に生姜の風味も相まって、ウマーい😋
と言いながら、実は私長岡ラーメンを初めて食べました😆

麺は中太平打ちストレート。ツルもちです😊
スープと良く合う！ズバッとすすりましょう😋

具はネギ、ナルト、海苔、ほうれん草、メンマ、チャーシュー。
この手のスープにネギさんは非常にありがたい！もっとあってもいいかな☺️ナルト可愛い！海苔の磯感！ほうれん草の箸休め最高！メンマは細切りで味も良かった😚チャーシューは豚の腕肉だそうです。これ美味かった😋半チャーシューっていうけど、結構たっぷりありました😆でも、美味いから半でなくてもペロリといけちゃいますね😊

美味かった！正直、期待以上でした！
たまにはこうゆうのも良いなと思いました😋

ご馳走様でした。