中華そば 麺ノ歌@小金井市

今月も中央線カーブーツに来まして、その昼飯に😁






醤油ラーメン(細麺)＋肉飯(塩煮込み肉飯)。

スープは鶏ベースの淡麗醤油。鶏と昆布の旨みしっかりで、こだわりのブレンドカエシの深みと甘味も感じられます😄
上品なスープ😆
小瓶に入って提供されるカスメリティ鶏油という香辛料入り鶏油を少し垂らしてみると、よく分かりませんが風味がバシッと決まってより好みのスープになりました😎

麺は細麺ストレート。麺線キレイ😊
滑らかなツルズバ麺😆特別感は無いですが、小麦香るは好きな麺です😋

具は九条ネギ、メンマ、なると、チャーシュー。
シャキシャキ九条ネギがナイス👍
なるとが星でかわいい😍
チャーシューは豚肩ロースと鶏モモの低温調理。結構肉感しっかり系で満足😊

肉飯は、、、なんだろ？スパイス？の風味があまり得意ではありませんでした😅

ご馳走様でした。