ラーメン山岡家 テクノポリスセンター店

地元の同窓会の為帰省し、東京へ帰る前のお昼に😁


特製味噌ネギラーメン背脂変更（カタメ、コイメ）。
SUSURUTVで山岡家の特製味噌の背脂変更がヤバいとやっていたので😁

スープは豚骨ベースに濃厚な白味噌。
豚骨のガツンとした旨味、味噌のコクと背脂の甘みが感じられる😆旨い😋
クセになるスープで、うっかり完飲しそうでした😅

麺はあまり覚えてない😅
多分中太麺くらいかな？通常使ってるレギュラーの麺だよね。

具は和え白髪ネギ、ほうれん草、海苔、コロチャー。
やはりシャキシャキの和えネギ好き😁
ほうれん草は箸休めとして、もう少し量が欲しいところ🥹
海苔の磯感くんは麺とネギを巻いて食べます😆旨い😋
コロチャーは味染み丁度良く、肉の塊感があって旨い😋でも、量がもうちょい欲しい🥹

ご馳走様でした。