横濱元町 塩らー麺 本丸亭 元町店

パシフィコ横浜にて開催されたVCMに来ていたので、お昼は元町・中華街まで移動してこちらへ😊




本丸塩ラーメンDセット(まんま丼)
(ラーメンの写真微妙で、美味そうに見えないな😅)

スープは鶏ベースの塩。高級食材焼あごも使用されているとのこと☺️
しっかり旨みが抽出されたスープにまろやかな塩、、、と思ったら結構角の立った塩😆
しょっぱく感じますが、あまり食べない塩ラーメンとしては流石に旨いと思わされました😊

麺は中細の自家製手もみ縮れ麺。
国産小麦が香ります☺️少し固めの茹で加減が私好み😊もちろんスープ絡みが良く、一体感あります。

具はネギ、春菊、ワンタン、チャーシュー。
春菊珍しい！春菊嫌いですが、注意書きの通り、スープに沈めて食べたらイケました😆
ワンタンは海老ワンタンだったと思う🤔多分😅
チャーシューは分厚い！(写真じゃわかりにくいですね)
豚バラロールと鶏モモ？の2種だったかな😅。これが旨い😋これ目当ての人もいるようです😊肉々しい歯ごたえと旨み！あまり食べない塩ラーメンということで、塩スープをまとったチャーシュー自体を食べることが新鮮に感じました😊

まんま丼はコマチャーシューとキムチが乗ったもの！これも旨い😋むしゃむしゃ食べたら、VCMで試着してそのまま着てきた白いスウェットにキムチが飛んだ🥲


まずは春菊をスープに沈めるんです！


ランチメニュー。

ご馳走様でした。