中華そば たま河@府中市

フラっと府中市場へ😆


久しぶりにたま河にしました😊


【10食限定】尾道背脂ラーメン

スープは動物系魚介系の出汁感あるベースに甘めの醤油らしい😊
確かに甘めなスープで、醤油の甘みなのか背脂の甘みなのかはわかりません😅
絶妙に大きめな背脂ねツブの食感も面白い😆
じんわりと旨味と甘みが感じられるほっこりスープでした☺️

麺は中細縮れ麺。じんわりくるスープとの相性の良い玉子麺😁スープ持ち上げ良く、唸るほどではないけどちゃんと一体感を考えられてるんだろなと思いました😊

具はネギ、なると、メンマ、海苔、チャーシュー。
まあまあ多めで嬉しいシャキネギ😆
いるだけで可愛いなると😍
いい塩梅の太めのゴリシャクメンマ😁
海苔の磯感くんは麺巻きで楽しむ☺️
チャーシューは通常のと違う？いつもは低温調理っぽいのだったような？🤔朝ラーメンに出してるやつかな？しっかりした肉感で普通に美味かったです😊



こちらですね😁

ご馳走様でした。