佐野青竹手打ちラーメン 押山@佐野市

出張がてらこちらで昼食🤗
こっちの方に出張の時はここが最近流行ってるようで、行ってみました😁


人気店😎


白ネギラーメン。

スープは豚鶏ベースに香味野菜で、じんわりとした出汁を感じられます。醤油は角がなく、鶏油のコクとメンマから溶けだした胡麻油の風味も加わります。
これ、いくらでも飲み続けられるスープ！旨い😋

麺は青竹手打ちの中太平打ち。不揃いなちょい縮れでツルもち食感😆 この麺旨い😋
佐野ラーメンの麺はやわめなイメージでしたが、こちらの麺はコシがあるしっかり系。スープ持ち上げもよい👌

具は白ネギ、メンマ、なると、チャーシュー。
白ネギ旨い😋シャキシャキ！
メンマは小さめ細めのタイプでコリシャク！胡麻油が絡められているのがナイス😆
なるとは毎回言いますが、可愛い☺️
チャーシューはバラのコロチャー。柔らかく、脂の甘みが感じられます😊
ネギラーメンにすると1枚物ではなくコロチャーになるようですね。次は1枚物食べてみたい😁

佐野ラーメンってやっぱり旨い😋
私は栃木出身ですが実はあまり縁がなく、免許取ったら大学で群馬に行って、就職で東京在住となってしまったので😅


チャーシュー丼。
こいつもいい塩梅で旨かった！

同行者全員同じセレクトでしたが、全員旨い旨いと大満足でした😊

ご馳走様でした。