中華そば 亜雄 @府中市

この日は有給で通院。
帰ってきての昼食は「中華そば 亜雄」
久しぶりです😊


中華そば(平打ち麺、背脂あり)+特製トッピング。

スープは鶏豚ベースの清湯醤油。
油もまあまあ浮いていてさっぱり系ではなく、お腹にズシッときます😁
少しビターな後味はなんだかわかりませんが、刻み玉ねぎと背脂で八王子ラーメンと燕三条ラーメンが合体したような形になってます😆

麺は平打ち麺をチョイス。
今回デフォで麺やわでしたね😅まあ、リハビリ中の私にはちょうど良かったかな😇

具は刻み玉ねぎ、背脂、メンマ、海苔、味玉、チャーシュー。
大量の刻み玉ねぎのシャキ感と背脂の甘みが最後まで続きます😆
メンマはシナシャク、海苔の磯感くんは麺巻きで楽しみました😊
味玉は味入り調度良いねっとり黄身の旨いやつ😋
チャーシューは前より薄くなった気はしますが、柔らかくもしっかり肉感もあって旨い満足度高いやつ😎

やっぱり、トータルで旨い1杯ですね😁
ご馳走様でした。