濃厚焼きあご煮干し つけ麺さか田@国分寺市

午前中くらやみ祭で大國魂神社にて息子と出店に行き、


1度帰宅して、単独昼食は行きそびれていたこちらへ！


濃厚魚介豚骨つけ麺+味玉(クーポン)。

つけダレは豚骨ベースに高級素材の焼きあごや伊吹いりこなど魚介の風味を加えたこだわりのもの😇
少しビターな後味の残る豚魚ですね😊
スープ割りも美味しく頂きました😋

麺は中太平打ちストレート。
全粒粉入りだったかな？🤔風味とモチモチ感がある麺でした😊

具はネギ、メンマ、海苔、味玉、チャーシュー。
多分、つけダレにネギとメンマが沈んでいたと思います😅
海苔の磯感くんは麺巻きつけダレドボンで楽しみました😆
味玉は味入り丁度よく。半熟で甘みも感じられて旨い😋
チャーシューは肩ロースの低温調理とバラ煮豚。
肩ロースは柔らかく、とろける感じ。
バラ煮豚はしっかりめの歯応えの肉感強めで旨い😋


卓上達😊


ラーメンWalkerクーポンを使いたかったのです！

ご馳走様でした。