油ソバ専門店 一平ソバ@小金井市

何故か華金の会社帰りに😅


一平ソバ（並）+半チャーハン。

油ダレは醤油ベース。油は植物性らしく、重い感じは皆無でスっとお腹に入ってきます😆
マイルドながら旨みが伝わってきます😁酢、自家製ラー油、油ソバ用タレ、おろしにんにく、マヨネーズ、紅しょうがを投入しながら味変して楽しみました😇

麺は中太ストレート。
モチっとした食感と麺リフトしたときの小麦の香りがいいですね😇

具はネギ、メンマ、なると、海苔、チャーシュー。
シャキネギ、コリコリメンマ、なるとは可愛い☺️
海苔の磯感くんは麺巻きで楽しみました😊
チャーシューは肉々しい豚バラ😆味入りも丁度よく、柔らかくて旨い😋

チャーハン旨い😋
このシンプルな旨さがいいのです😋
それだけです😎

やっぱいいなぁ一平ソバ😇
ご馳走様でした。