たぬ～ですのブログ一覧

やっと開けて食べてみました。 ？？？使ってみました？掛けてみました？かな？！ スコーピオンペパーという唐辛子があるんですね。それに、グァバとかパイナップルとか入ってるんですか～。様々な材料があの複雑なお味を産み出しているんですね。 パッケージがかっこええ。 左は愛用のタバスコ ハバネ ...
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福島県の浜通りの南に位置する郡山市（こおりやまし）の有名な御菓子「ままどおる」を頂きました。 食べたのは26日(笑) 写真撮ろうと思っていたら遅くなってしまって。 mamadorと書いてあるんですかね。 いままであんまり気にせず食べてました。(笑) 卵🥚風味のミルク餡？がたっぷりです ...
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朝、前を行く、高校生のお兄ちゃん、背中には、NORTH FACEの四角リュック ああ、流行ってんだよね～。 下手すると、駅の階段でざっと見渡すと2人位背負ってたり。 女の子も、キッズバージョンの小さい子も居ますね。これ高いんですよね。 少し前には～、そういえばフェールラーベンのカンケンも ...
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今夜はしんしんと冷えています。 帰り道はスーツの前を閉めて、マフラーを巻いて、コートの前も閉めて、全開のスピードで歩いてきました。こうするとホカホカになります。 曇り止めをしたメガネでも、いびつに結露するので視界が歪みます。ひと気のないところではマスクを外しています。 今夜は、hangetu ...
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ワカサギがあまりにも多いので、半分は甘露煮にしてみます。 水洗いします。 お砂糖 大さじ3 お酒 大さじ3 おしょうゆ 大さじ3 はちみつ 小さじ1 とワカサギを鍋に入れて、落し蓋をして中火で煮ます。 ワカサギは動かさないようにします。鍋を揺するくらいで。 途中で落し蓋をとって、煮 ...
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こんどはちっちゃい魚です。 漬け汁を作ります。 だし汁 200cc お酢 200cc おしょうゆ 大さじ2 砂糖 大さじ1 鷹の爪：一本 をひと煮立ちさせて、冷やしておきます。 ワカサギ(残念ながら冷凍です)にかたくり粉をまぶします。 たまねぎ、ピーマン(パプリカの方が良いです)を細く切っ ...
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おっきい魚！の一部です。 まんべんなく塩をふります。 少し多いかな～。というくらいで、大丈夫です。 冷蔵庫で20～30分寝かせます。 取り出したら水気を軽く拭きます。 オリーブオイルに ニンニク 黒胡椒 ローリエ を入れて！ まさかの、マグロをドーン！ オイル煮です。 沸騰したらごく ...
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材料は昨日と同じです。 強力粉 300g ドライイースト 6g 小さじ約2 砂糖 大さじ 2 塩 小さじ 1 バター 20g 水 100ccと牛乳 100ccを混ぜて、レンチンして40度くらいにします。我が家では40～50秒くらいでした。 今日は塩とドライイーストを離して入れてみました。 ...
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夕御飯を何にするか考えていて、鮭があるなぁと。 でも、いつも塩焼きだし…。 ムニエル…カロリー高いイメージだしなぁ。 ちゃんちゃん焼き風…前に作ったらなぜか子供に不評だったしなぁ。 でも。なんか頭の中が味噌風味に！ 野菜室を見ると、にんじん、春菊、ピーマン、ししとうがありました。 じゃがいも ...
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最近は、出掛けない休みばかり～。 料理して遊んでいます。 今日は息子とパンを焼きました。 ドライイースト 小さじ 2 砂糖 大さじ 2 塩 小さじ 1 バター 20g 水 100ccと牛乳 100ccを混ぜて、レンチンして40度くらいにします。我が家では40～50秒くらいでした。 混ぜ合わ ...
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