エリンギカレー

会社の同僚が、エリンギいいよ。痩せるよ。俺痩せたよ。
と煩いので、先日エリンギを買ってきました。
（ちなみにこの同僚はこう言ってはしょっちゅう、単品物ダイエットに精を出してます）

ホイル焼きにしてつまみにでも…と思ってたのですが、おしょーさんのお供でダイハツにいったらカレー粉を貰ったので、カレーにしました。



敬老の日という訳で、実家に寄った際にぱくってきた玉ねぎをスライスして炒め。
これまたつまみ用に買ってあった京都産という青唐辛子を種ぬいて。
テケトーに切ったエリンギと青唐辛子を飴色になった玉ねぎの鍋に投入。

少ししんなりしたところで、水入れて～。
火が通りやすいものばかりだから、煮立ったところで火を止めてカレー粉（ハウス）をブチ込み。
マスタードパウダー大さじ１、ターメリック大さじ1、クミン大さじ半分、カイエンペッパー大さじ半分、コリアンダー大さじ半分をさっくり混ぜて追加投入。

カレー粉が溶けたら、少し冷めるまで放置。
カレーって1回冷ました方が美味くない？
煮物は冷める時に味が沁みる的なやつなんかなぁ。

味は…。

青唐辛子が全然辛くなくて。
これってしし唐じゃないか？

うーん。残念。

まぁ、市販のカレー粉使ってるので、割と誰でも普通に出来るよね。
カレー粉は偉大だ。