日曜の朝は定番に成りつつ･･･

残り1か月でバレンタインチョコが来る日だ。
今年は熊へ幾つ来るんだろうか？

まっ口に入れても味なんか香りなんか解からないし･･･所詮縫いぐるみだし。

今回面白いレシピが････辛い味付けの豆腐にまぶして？
チョコなのにチョコでは無い味付けか････
ご飯にも合うのかな？味噌汁に入れたら？味噌と混ぜても食えるんだ？
ココアで試せって････

抹茶を混ぜたスイーツが有ったがあれはあれでゲテモノだったのを思い出す。
備長炭を使った湯沸かしで飲む抹茶なら好きだがアイスとかに混ぜてまでは食いたくないな･････
風味ってだけで抹茶本来の味なんか薄い味じゃ抹茶の意味がないもんな！

さてココアが搾りカスからの副産物ならココアオイルってミルクと砂糖を混ぜればホワイトチョコ･･･
ここで最近の国内製造されてるチョコレートを口にすれば？

日本のメーカー大手の直に関して素材が落ちたのか油分が多く不味い。
口の中でトトロミが無いし解けると脂っこいし････｡
もう口にはしたくない････｡

今日所さんの目がテン!を見て把握したのは国内大手のチョコが不味いのはカカオを絞る工程をいくつか省いたからあんな不味いチョコが完成するんですね？
まだEURO圏のチョコの方がさっぱりして口に入れ易いのだ。

フランスはパリ市内ホテルムーリス隣に在った記憶にあるチョコレート屋が懐かしいです。