お節から普段へ戻って良かったよ･･･2026年度？

今朝のエサはカステラ1切れが朝食・お昼でした。
そちらは熊次郎であって熊さんは熊次郎に黙ってオニギリが今日のエサ。

甘いカステラは本場長崎から送られて来たブツ。
東京の文明堂よりも粘りが強く卵の質が違うのだ。
そう言えば熊さんの婆側の爺ちゃんは長崎の出身でして？

カステラって実は卵の黄身が紅いのが普通なんだってさ！
そしてとろみがあって粘り気が有るので･･･
お土産に東京へ持ち込むと？

中身が腐ってると勘違いされるって･･･変に粘ってて腐敗してると勘違い？
それだけ純度が高い焼き菓子なのに？
戦後の混乱期に土産で持ち込んだカステラが腐ってるとかで仲のいい親友と喧嘩して別れたって話してたのを思い出す。
熊婆の爺ちゃんですから今生きてれば130歳は超えてるな？
カステラの話を聞いたのが･･･50年以上前の事････だし････

前のブログにも明記したが文明堂のカステラは宣伝が上手だから今も人気だが？
本来本場のカステラは？
福砂屋なのだ♪