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今日はホワイトデーですね！
毎年ヨメと娘からしかバレンタインデーのチョコは貰えませんが、ホワイトデーなのでちゃんとお返しすべく、今年もフォンダンショコラを作りました。

今年は器を峠の釜めしの器にしてみました。

実はフォンダンショコラは作り方が超カンタンで美味しいと評判なので、2年連続で作りたかったのですが、昨年と全く同じじゃ芸がない。

何かないかな？と考えていたところに都合よくTON_D5さんのカキコが・思わず今年はコレだ！　と作ってみましたよ。

美味しそうな荻野屋の釜めしブログ

自分の知ってるフォンダンショコラレシピはパウンドケーキ宜しく

チョコレート　100g
バター　　　　100g
卵　　　　　　100g
砂糖と小麦粉　100g

でできちゃうんです。

あとはチョコレートガナッシュにするための生クリームを少々、お飾りのココアパウダーやホイップした生クリーム等で立派なデザートになります。

しかも湯煎にかけて混ぜて焼くだけ！

ですよっ！

ここまで見て　おっ　やってみようかな？

と思った方は以下のcappriusのスイーツ教室にお進みください。

興味なしの方はここでサヨナラです。




チョコレートはAmazonで仕入れたパイオニア企画のタブレットチョコスイートです。

溶けやすくて甘さも程よいです。

昨年も使いました。

これを100g測って　チョコレートガナッシュ(中から溶け出すヤツ)用を40g取り分けます。



取り分けた40gを生クリームで湯煎しながら伸ばします。

温度は50〜60℃

ヘラでかき混ぜながら伸ばします。

混ざったら丸い器にラップを敷いて入れて冷凍庫に入れます。



砂糖と小麦粉も測って100gにします。

内訳は　砂糖75g ！に小麦粉25g




粉ふるい器にかけます。




無塩バターも100g測ります。

イアァ　

この手のスイーツって不健康の塊なんですね〜




器になる荻野屋の釜には無塩バター(分量外)をたっぷり塗っておきます。



チョコレートと無塩バターを湯煎して溶かします。



かき混ぜながらツヤが出るまで湯煎します。

この辺でオーブンを180℃に予熱しておきます。




室温に戻したLサイズの卵を2個ときほぐします。




ときほぐしたら砂糖と小麦粉を何回かに分けて入れて卵とよく混ぜます。




砂糖と小麦粉がよく混ざったら



先程の湯煎したチョコレートを半量入れてよく混ぜます。




チョコレートを全量入れてリボンのようなトロミが付いたら生地完了です。

さぁ焼き用の釜に生地を移し替えますよ。




バターを塗った焼き用の器に生地を半量移します。




冷凍庫で固まらせておいたチョコレートガナッシュをその上にそぉっと載せます。




残った生地を全量　そぉっと流し入れます。



180℃に予熱完了したオーブンに入れて25分くらい焼きます。

最初は15分から様子見しましたが、釜の熱量分温まるのが遅そうです。




表面までしっかり焼き色がついてからオーブンから取り出しました。

実はこれでも時間が足りてませんでした。

釜から取り出す時に見事に形が崩れてお見せできない状態になってしまいました。

なので釜入りのこの姿が最後です。

火が通り過ぎるのを恐れた為に温かいウチに取り出したのがいけなかったのだと思います。

やはりこんなに大きくなくて、マフィンクラスの大きさの方が良さそうです。

それでも崩れた成れの果てを家族は美味しいと言って食べてくれました。

それでもヨメは上機嫌でした。

次回は失敗しないように作ろう！

以上です。

最後まで読んでいただきありがとうございました。

Q1. [選択]CCウォーターゴールドの使用経験　(①使用中②過去使用③なし)
回答：③なし
Q2. [選択]普段の平均洗車頻度　（①月2以上②月1以上③月1未満）
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この記事は みんカラ：モニターキャンペーン【CCウォーターゴールドプレミア】 について書いています。


※質問項目を変更、削除した場合、応募が無効となる可能性があります。

おはよーございます♪
昨晩capprius家の確定申告を提出しました。

医療費控除やら、源泉徴収された株の配当金やら、の分の税金が還付される事となりました。

一番大きいのは昨年9月に始めた個人事業の経費加算

なんせサン婆始め、たくさん投資したので大赤字ですから、損失として計上しました。

結果、かなりの金額が還付される事になりました！

経費計上や資産償却などトーシローには難しかったのでオンラインの会計システムを利用しました。

案内に従って順に入力していくだけで、e-tax
の申請までしてくれる優秀なソフトでした。

本来は売り上げがたくさんあって納税する為のソフトなんですけどね。

昨年の売り上げは立ったの6ケタ

今年はもう少し売り上げが増えるといいなぁ。


それよりも

還付金使って何処かへ旅に出ようかなぁ？

なんて考えてたら商売繁盛しませんね。

バレンタインデーの2月14日に息子と二人で新潟県の石打丸山スキー場にスキーに行ってきましたのお話です。

NSDキッズプログラムの対象スキー場で、前回のスノアタで見かけて面白そうだなと思ったのが理由です。




いつもの通り高速の夜間割引が始まる0時過ぎに出発しました。

雪は降ってないのは知ってましたが、前回楽しかったR17の三国峠を走るべく、月夜野ICでおりました。




三国峠は完全ドライ

ニ居トンネルを抜けて新潟県側へ行っても路面は完全ドライ

かなり意気消沈しながらも、石打丸山スキー場へ到着

まだ4時前ですよ。

除雪車さん達がゲレンデを均してくれてました。




なんと第一駐車場は車中泊禁止

6時半からのゲートオープンでした。

1時間少し仮眠したらゲート前にクルマが並んでました。

しまった。3番手です。




6時10分過ぎニ駐車場へ入れたのでリフト券が買える8時半までまた仮眠

フツーの一日券は事前購入しておけば自動チェックイン機で交換できますが、NSDキッズプログラムのシーズン券は窓口が開かないと買えないのです。




なんとかリフト券を交換出来たのでいよいよ滑ります。

まだこの時は二人とも元気




だってドピーカンですよ。

テンションMAXですね〜




でも足は追いつかず、息子が滑りを忘れてました。

一からやり直し




11時過ぎにお昼

ゲレ食も価格高騰ですね〜
たいして美味しくもないのに、二人で梅ちゃんが飛びそうになりました。

次回からはカップラー持参ですね〜




午後からは息子は元気いっぱい

オヤジはスタミナ切れ　てか筋肉痛




息子は休む事なくひたすらチェーン滑りです。

チンタラ滑りなのでオヤジは休み時間が貰えますが、だんだん足腰が弱くなってきたのが判ります。ウオーキングとは使う筋肉が違うんです。

モーグルバーンは2/3程度で足がついていかず、離脱




リフト脇にはハーフパイプのコースもあって大会をやってました。

オリンピック級のエアをこなす選手もいました。

日本選手の層は暑そうです。




ここで石打丸山が誇るリフトの紹介なぞ




リフトかと思いきや10人乗りゴンドラも4台に1台回ってくるコンビリフトです。




しかもリフトは6パック

ゲーミングチェアかと見紛うハイバックシートです。

フードとゲートとローディングカーペットも装備




しかもこのリフトはシートヒーター付き

寒い日は良いのでしょうが、

この日は暑くて余計なお節介

至れり尽せりのリフトでした。

スゴい輸送力




最初こそこんな感じでしたが午後から人が多くなってきて衝突の可能性が大きくなってきました。

この日の最高気温は12℃

春を飛び越して夏みたいに汗をかきました。

なので早めの14時半に上がりました。




たっぷり汗をかいたので着替えて即温泉

ハッカ石の石内ユングパルナス

単純泉で結構混んでましたが及第点




土産を買うためにR17バイパス沿いのスーパーノグチ湯沢ハーツ店へ

地元の方と観光帰りの客でごった返してましたが、これが当たりのスーパー

地酒はもちろん日本酒がズラッと並んでました。

お酒に興味のないcappriusにゃ猫に小判

笹だんごと夕飯がわりの惣菜を買って帰りました。




魚沼産コシヒカリのおにぎりの美味しかったこと

生姜味噌おにぎりとかサイコーでした。

SAで並んで食べる夕飯よりも時短でお得な買い物になりました。


買い物して16時半には湯沢から関越に乗りました。

おにぎりが暖かかったのでかじりながら帰りました。

まだ渋滞は少なく、19時半には家に着きました。




明けて2／15の日曜日

階段の昇り降りも辛いのにウオーキングだけは

フツーに歩けました。

習慣とは恐ろしいもんです。

以上です。


最後まで読んでいただきありがとうございました♪

昨日はこれじゃ積もらないじゃん！
と諦めていたのにカントーでも雪が積もりました。

明け方は2cm程でしたが午前中に降り続いて10cmくらいになりました。




明け方、サン婆出撃か！と勢い勇んでガレージ開けて外に出てみましたが




クルマの上には積もったものの積雪は2cm程度




近所の公園ですらこんな程度

歩くのもできない。クルマで雪遊びもできない。

で家に帰ってふて寝しました。




起きて外を見るとなんとどんどん降ってます。

気温が高いから雪粒がデカいですね。




どんどん積もって10cmくらいになりました。




娘を塾へ送ってから




利根川河川敷を走りました。

毎度のドラレコ画像ですが、動画を作ってみました。

7-8kmあったので4倍速でまとめました。



ほとんど直線なのでつまらない動画ですが、

オヒマな方は見てやってください。

河川敷にはこのくそ寒いのにオフロードバイクを楽しまれてる方や、雪中キャンプもしてるツワモノもいました〜

皆さんよくやりますね〜

以上です。

最後まで読んでいただきありがとうございました。


今晩は凍りそうダゾ〜