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  5. 越銘醸　壱譲　飲む [さみっと@SHU号店]
イイね！
   
2015年10月27日

越銘醸　壱譲　飲む

９月に長岡で買ってきた壱譲（下記写真左）を呑みましたので、感想をば。


正直な感想
・こんな美味い純米酒飲んだことが無い
・純米大吟醸と言われれば信じてしまう
という感じです。

口に１口入れると、まるで果実酒のような柔らかく甘い味が広がり、優しいお米の味に変化します。
甘み、米の味、辛みが絶妙なバランスです。
純米酒って味にどこか角があるようなイメージですが、それが無いのです。
正直なところ、獺祭３９の上を行くと感じました。
これが４号瓶で１８００円程度とは・・・あり得ない。

これをベースにあの２１に繋がっているのだと思うと納得できます。

そんなわけでじっくり半合くらいずつ味わっています。
あとちょっとで終わりですが（汗
ブログ一覧 | 食 | 日記
Posted at 2015/10/28 01:59:05

   

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この記事へのコメント

パンダーZ
2015年10月28日 21:38
確かに壱譲はどれを飲んでも旨かったです！
刺身や寿司にも良く合いました^^
コメントへの返答
2015年10月29日 23:37
ですね、自分は２１とこれだけですが、純米吟醸や純米大吟醸も想像がつきます。
素で飲んでもOKな感じですね！

年末年始用に買うか・・・

   

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