さみっと@SHU号店のブログ一覧

息子の中で最近ブレイクしている食材というか食べ物があります。

まほっけの開きです。

皆さん、しまほっけの方が馴染みがあると思いますが、アレだと巨大すぎて家庭用のガスコンロのグリルに入らないというオチが結構あったりします。
そこで目を付けたのが、まほっけ（北海道産）。
これだとグリルに入りますし２尾同時に焼くことができるギリギリの大きさです。

脂が乗った個体ですと、しまほっけに劣らない味です。
おまけに上手に焼くと、背骨もお菓子みたいに食べられます。
と言うより、骨自体柔らかいので骨なんか気にせず食べられます。

息子はコレを一人で１尾、綺麗にたいらげます。
もちろん背骨もバリバリ。
ココも食べられるよ、と隅々までほじくって食べます。

ちなみに他の魚だと、マアジ、サンマ、ブリの焼き魚も好きです。
あと甘エビやサーモンの刺身、やいかげその天ぷら、これも放置しておくとナンボでも食べます。
逆にマグロとか全然です。。
割と渋い魚が好きなようですね。

野菜も大好きですし、ヘルシーなものが好きなようで、本当に結構なことです。