さみっと@SHU号店のブログ一覧

3/27からの佐世保入りに備え、26日に福岡入り。
ま、福岡のお客さんのところに行く用事があったのもありますが。
福岡着後、いつものお土産コーナーにて、客先に行く前にも関わらず、酒の試飲。
しかも売子のおばちゃんが次から次へと飲ませるので、ちょっとほろ酔いになってしまいました。
たぶん全種類１０杯くらい飲みました（汗

で、客先訪問後のお楽しみ。
前回来たときのもつ鍋がひどくて、どうにも収まらないので・・・
おおやまに行きました（ｗ
まずは鍋が来るまでの一品、酢モツ。

やはり最高。柔らかい！！
そしてお待ちかね、鍋

しっかり味の付いた汁、食感を残した野菜にもしっかり味が付きます。
実に美味しい。
モツもとろけるような柔らかさです。
来て良かったと思える瞬間です。
ここではビール１杯で撤収。

九州の出張がこれでいつあるかわからないという時に行く場所は・・・
私の出張先でリピートして行きたい店に登録されている鯖郎。

ちなみに…他には長岡の「だいち」、敦賀の「あいびす」です。
いずれも一級品の料理または酒をあり得ない金額で出してくれる店です。

さて、いつものように店長が迎えてくれ、いつものカウンターへ。
食前酒に・・・ということでオーダーしたのがメニューにないお酒。

醸し人九平次、純米大吟醸２０１３です。
普段、大吟醸なんて飲まないのですが、しつこいものを食べた口直し＆料理が出てくるまでの食前酒としてチョイス。
若干発泡感がありますが、ヒジョーに甘みがあって食前酒としては文句なし。
まるでワインのような丸みのある味。
へぇ～九平次ってこんなお酒も今は作るんですね。
とても優しい味なので女性にもおススメできます。
確か、以前東京駅の地下に売ってましたね、これ。
醸し人九平次というと筆書きのラベルなのですが、プレミアム感バッチリです。

そういえばお通し。

毎回、工夫を凝らしたお通しもこの店の楽しみです。
日本酒にもビールにも合う、この辺りにも顧客へのサービス心が感じられます。
お酒は九平次です。なんかとってもオシャレですね！

そして来ました。

ごまさま（もろみと刻みわさび和え）。しかもこのボリューム！！
正直やっちまった！！と思いました。
半身まるごと使ってるそうです、これで７５０円ですよ！
味？言うまでもないでしょ。
トロけるような鯖の身に、刻みわさびがキュっ＆ツーンと最高ですよ。
実はごまさば、このお店には４種類存在します。
オーソドックスなごまさば、トウガラシ版、そして上のもの、あろ梅味だったかな？
ぶっちゃけどれにしようか迷いますよ、きっと。

そして前回食べて絶賛したユッケです。

店長の息子さんも大好物だそうです。
きっとうちの息子も１人でたいらげそう。

そうこうしているうちに２杯めのお酒をオーダー。

鍋島、オレンジラベル（純米吟醸、生酒）です。
旨い！！その一言しか出ないです。
大吟醸顔負けの澄んだ香りと透き通るような味、でも後からくる味わいは鍋島らしい米の味。
ここの酒蔵が作るお酒は本当に面白い。
是非みなさん、見かけたら一度飲んでみてはどうでしょう。

そして次のお酒。
空港で見かけてずーーーーーーっと気になっていたお酒。

博多の森・超辛口純米酒（＋１０）です。
万人に受けるんじゃないでしょうか。
つまり＋１０！？＋１０じゃない？と思うほど、飲み口もよく、後にもほとんど残らない、とても飲みやすいです。
空港に置くべきお酒、お土産としても最適と言える酒だと思いました。

そして最後はやっぱりこれだ！

鍋島・特別純米。
米の旨みがしっかりと表現されて私自身、もっとも気に入っているラベルです。
これを買って帰れない、東京でも手に入らないというのが悲しいですね。

今回も店長と色々とお話しました。
こんなにお客さんと色々と話したのは私が初めてだとか。
嬉しい言葉ですね。
もういつ来れるかわからないのが本当にさびしい。
いつものように手厚く見送っていただきました。

いつもいつも美味しい酒、お料理と真心をありがとう♪

そんなわけでいつもの鯖郎を満喫しました！（ｗ
以上。次は佐世保編に続く。