さみっと@SHU号店のブログ一覧

本日、12/10(日）、客先の休日立ち会い最終日、即ち長岡案件の最終日でした。

12/9（土）に当番出勤で会社に出た後、いつもの新人女子と男子後輩と飯（酒なし）食べた後、前日移動のため東京駅へ。

長岡に向かいます。
長岡に着いて、ちょっと歩いて

ほぼ唯一のイルミを撮影してみたり。

うーん、イマイチ・・・
まだまだ工夫が必要のようです。
とりあえずシャッタースピードを優先とするのか、絞りでシャッタースピードをコントロールするのかとか。。
というか、三脚がないと無理かな？？

もうちょい時間かけて撮れば良かったんですが・・・

ここに行って温まりたくて（ｗ
というか寒すぎて、カメラ持つ手が痛くなってくるんですわ。。

お酒はマスターまかせで！

サラッと入り、ジワッ～ぎゅ～っとくる米の味、酸味、グッとくる後味が体を温めてくれます、いいね～、コレ。
千代の光酒造　もち純米
使用米は越淡麗（麹米）48%・こがねもち（掛米）58%
へぇ～もち米っすか！


柏崎市　原酒造の銀の翼　大吟醸
香りは癖のないくだもの、なんだけど吟醸ぽい優しい口当たりなのですが、銀の翼らしい旨味、ほどよい辛さ、癖のない後味でついつい飲み過ぎそうになりそうな気配のするお酒。


地元の食材「体菜（たいな）」を塩で漬けて、戻して塩抜きして煮たもの。
その名も「煮菜」。そんままやんけ！ｗ
これがまた酒に合うぜ！

お、そういえばなるべく皿にもられたつまみ全体がはっきりするようにF値を調整してみました。
結構良い感じ？？

そして、せっかくの最後の長岡なんだし・・・ね！

久須美酒造　清泉　亀の翁（純米大吟醸）
竹のようなさわやかかつ鼻腔を抜けるような香り。
ほのかな甘み、芯のある米の味と酸味の具合なのか、余韻を楽しんでスッと消える感じはいつ呑んでも見事ですねぇ。。
ほんと、じっくり味わい甲斐のあるお酒ですわ、売ってないけど（ｗ

最後のおつまみ

ぬかサンマ。意外とだいちに来るとオーダー率高い品ですｗ

帰りに翌日の朝飯と昼飯を買ったんですが、長岡のセブンでは

こんなん売ってます。
マヨの味なのかな？唐辛子も入っていて旨ピリ辛で美味しいんですよ～。
大きさは普通のおにぎりの2倍近い大きさです。

翌朝は30分くらいかけて客先のところまで歩いて行ったのですが、途中で撮ったいくらかの写真は別の機会にUPすることとしますが、その一部を。。


長岡駅前にある、三尺玉の打ち上げ筒（引退した筒）。
おう！デカいぜ！！！
こんなのが地上600～650mまで上昇するとはスゴイぜ！


ボクが長岡に来たときに寄る酒屋のひとつ。
朝日酒造のお酒、八海山、緑川、越乃景虎、鶴齢、北雪といったある程度メジャー級の取り扱いが豊富。
梅酒の取り扱いも豊富なので嫁さん用のを買うときに重宝してます。

そして今日の晩ご飯は客先に美味しいと教えてもらった

四川料理の喜京屋（ききょうや）。
地元でもちょっと有名みたい。

オーダーしたのは人気No.1メニュー

陳麻婆豆腐丼800円
そして

四川水餃子

麻婆豆腐丼だが、花椒の香りが見事。
実に美味い、美味いがもうちょっと辣が欲しいかな（ｗ
でも食べる手がまったく止まらないぐらい美味かったですよ～
餃子もたまり醤油＋ラー油なわけですが、旨辛が調和していて美味！！！

適当におなかを膨らませてお土産物色。
まずは横山で梅酒3本＋娘っ子へのお土産（越後ビール）を購入。
長岡cocoloのくぼたやで・・・

だーん！！ｗ
久須美酒造の清泉7代目2本と絞りたて純米吟醸1本、ノムネ。
7代目の1本はお世話になっているご近所さんへ。
1本は実家用、絞りたては自分用です。
というか絞りたてはまず手に入らないだろう・・・

ノムネは会社の女性社員（既婚）からの注文（料金先払い）ですｗ

とりあえず720ｍｌ瓶を6本、300mlくらいの2本購入。
買いすぎじゃｗ