NEW AGEのブログ一覧

　　この週末は、お天気もよろしくないので
　　お出かけはなし。


　　代わりに
　　実家の家族とお昼を食べてきました。







この季節はやはりカニでしょ、ということでセイコ丼♪



脚の身だけでなく、プチプチの外子、オレンジ色の宝石の内子がたっぷり・・・

自分で剥いて家ではときどき食べますが、お店で食べるのは初めて。
剥く手間が要らないぶん食べるのに集中できて、美味しさも倍増です（^_^）

どんぶりの他にももう１パイ付いてきて、これで￥2,200 はＣＰ髙いです♪




満足したあとは、ラテアートがとても楽しいカフェ、 87cafeさんへ。



見た目だけでなく味も美味しく、ゆったりまったりできました。



というわけで気持ちを落ち着け、今夜はナショナルダービー、vs ユナイテッド戦に臨みます。
戦力はともかく、メンタリティ・モチベーション的にかなり難しいタイミングでの１戦ですが
意地は見せてやらないといけません！

皆さまもよろしければどうぞご声援のほどを（笑）

　　9月20日

　　岐阜と福井の県境、
　　白山のふもとの山あいの集落
　　「石徹白（いとしろ）」にぶらっと行ってきました。






　途中でおやつを調達。
　大野でちょっと有名になってきたお団子、「夢助だんご」さんです。
　老舗のおかき屋さんに併設で、店の前や２階席で焼きたても食べられます。



　石徹白へのドライブはＨＲ－Ｖで。
　Ｒ１５８で九頭竜まで行き、そこからは県道１２７号を石徹白川ぞいに。
　この日はなぜか人手も少なめで、快走ドライブができました。

石徹白のいちばん奥、上在所地区の奥にひっそり佇む白山中居神社。
白山の登山口である石徹白は、平安時代の昔から、白山信仰の拠点であったそうです。



　そんな厳かな神社の鳥居を眺めながら、団子を食います（笑）

　みたらし、しょうゆ、きなこ、かつお節、よもぎあん、
　チーズなどよりどりみどり♪



　大もご相伴にあずかります。



　待機中！（笑）




　まだぁ～？




　、と待たせてからの…






くわっ！

獣の本性が解き放たれた一瞬です（笑）



　旨い♪




福も負けじと！


























　大福が団子を食う(笑)










　いっしょにいただいた水は
　集落のはずれでこんこんと流れ出る「桂清水」。
　やわらかくて甘い水でした。



　そのあとは少しお散歩。




石徹白の集落、一見すると何でもない山あいの村ですが
１軒１軒の家々、田んぼの畔や小道、道端の道標やお墓、山ぎわなどがとてもきれいに整えられていて、ていねいに手を入れられた日本の里山の風景が広がっていました。
空気が気持ち良かったです。


石徹白の大杉に向かう林道の途中の川沿いに、きれいな堰堤を発見。
ちょっと駐めて、歩いてみました。


ＨＲ－Ｖはやはり絵になりますねぇ♪


お帰りは、いったん白鳥に出てからＲ１５８（別名「九頭竜高速」！）を快走。

新築リニューアルしてプレオープン中の「平成の湯」でゆっくり骨休めして帰りました。



　ほぼ同じ内容のフォトギャラリーは　→　こちら（前編）　と　こちら（後編）

　　連休前半は、28日（月）に休みをもらって4連休。
　　徳島の妻の実家に帰省してきました。


　　この日は朝から香川は善通寺へ。
　　平日を狙っての讃岐うどんめぐりです。







これまでまったく縁が無く、フラれ続けてきた
名店中の名店、須崎さんをついにいただけました♪


他にも、知る人ぞ知る名店を計４軒立て続けにハシゴ。
それぞれにとても美味しいうどんを存分に味わうことができました。



　　詳しくは　フォトギャラリーでどうぞ！　⇒　（前編）　　（後編）



最後に、
わざわざお仕事の都合をつけてお世話してくださったくma～さん、ありがとうございました！（^_^）

　　早く行かねば行かねばと
　　思っていましたが

　　昨夜、ようやくいただくことができました。





２８年前（もうそんなになるのかぁ）、下宿の近くの店で食べて以来、
欠かすことの出来ない味になってます。

これまでも、これからも、愛し続けていきます。


奇しくもこの日、社葬がとりおこなわれたそうです。

心よりご冥福をお祈りします。


そして、ごちそうさまでした。

　　会社の同僚のつてで、
　　自分でキノコを栽培できる
　　「菌床（きんしょう）」を買ってみました。


　　福井県で独自に開発されたオリジナル、
　　「越前カンタケ」というキノコだそうです。



菌床というのは、この説明にもあるように、キノコの菌を植え付けた人工の培地。
クルマのバッテリーくらい、巨大なチーズのような、何だかよく分からないけどずっしり重い塊が
ビニール袋に入っていました。

一緒に付いてきた説明書を見ると、「栽培」といっても実はすごくカンタン、
最初は、袋に入ったまんまを冷暗所（ガレージの奥とか）にしばらく置いておくだけ。
「寒茸（カンタケ）」の名のとおり、１２月に入って冷え込んできたら、袋の中で小さなキノコが顔を出してきました。
そこで袋を開き、水を少々加えたら、またしばらくそのまま放置。

１０日ほどで、立派なキノコに成長してきました♪


　　自分で栽培してるからいいけど、どっかで突然こんなの発見したらとんでもなくビビるだろうな・・・（汗）


そろそろ、ということで今夜、第１弾を収穫してみました。
収穫してもまた新しく生えてきて、もう１～２回収穫できるそうです。

弾力があってなかなか立派ななりのキノコです。
まずはお毒見、ということで
若干おそるおそる（笑）、バター炒めにしてみました。


香りが非常にいい感じ。
風味はあっさりめですが、鼻に抜ける香りがとても心地よく食べられます。
軸の部分はエリンギに近いようなしっかりした歯ごたえ、傘の部分はつるっとした滑らかさ、と
食感もなかなか楽しめます。

やはり何といっても香りがいいので、「ご飯入れてリゾットなんかいいんじゃ？」と妻からのご提案。
、ということで、次に収穫できた分はリゾット（風w）にすることに決定いたしました（^_^）