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辛いものが好きです。


山葵も和がらしも胡椒も山椒も好きですが
唐辛子が一番好きです。

で、我が家には当然のごとく
唐辛子系の調味料が常備されています。




右から順に、（消費中につき若干の使用感はご容赦ください m(_ _)m
①一味唐辛子（ハウス食品）、　②鷹の爪輪切りペットボトル詰め（県内の農産品直売所）
③長者様の七味にんにく（青森　海翁堂）、　④くめじまのらー油（沖縄　農家法人南の風）
⑤本鷹生七味（香川　マルシン）、　⑥うま辛王（岐阜　飛騨唐辛工房）、　⑦うまっ辛ほっと（同）
⑧ハラペーニョデスソース（アメリカ　ブレアーズ）、　⑨サドンデスソース（同）
　　　


③の「長者様の七味にんにく」は八戸のご当地モノで、青森出身のお友達が教えてくれました。
　青森産のにんにくがたっぷりで、辛さよりもにんにくの香りと風味が豊か。
　身体もあったまって、鍋物や丼物、煮物などには不可欠な存在です。
　瓶がでっかいので心置きなくぶっかけられるのも魅力♪

④の「くめじまのらー油」はタレントの紹介で有名になったものらしく現在は品薄状態。
　久米島の島唐辛子、島コショウ、久米島の塩、黒糖、にんにくなどが入り、食味はマイルドで甘く、
　後でしっかり辛く、なるほど確かに食が進む～
　ただ下手するとみんな同じ味になっちゃうのが難点w

そして⑧⑨のデスソース群は有名ですね。
　オリジナルの「デスソース」と「アフターデスソース」を加えた４本セットでお取り寄せしましたが
　その２本は消費済み、辛さ最上位の「サドンデス」と最下位の「ハラペーニョ」が残ってます。


ご存知と思いますがこのデスソースの辛さ、半端じゃありません。
唐辛子の辛さを測る単位を「スコヴィル値(※)」といい、一般的な「タバスコ」の値が2,140だそうですが
「オリジナルデスソース」で10,000、「サドンデスソース」にいたっては100,000とのこと。
ネーミングからしてこの上なくラブリーですし、実際、５滴ほどで殆どの料理をブチ壊しにする破壊力があります。

辛さには強いほうだと思う私ですが、これだけは垂らす時に緊張します（怖）
ピザ１切れに３滴が限界ですね（笑）

このデスソース、最新のものはハバネロだけでなくジョロキアも配合だそうで
さらに、その上のグレードもあるようです。
　　・メガデスソース（スコヴィル値770,000）　　・ウルトラデスソース（1,173,000！）
　　・ブ社創立20周年記念限定　ウルトラデス２０／２０エディション（1,407,600！！）


こうなってくるともうわけがワカリマセン。
そのうち「スーパーサイヤデスソース」とかすごい戦闘力のも出てきそうです（怖
くわばら、くわばら。


　※スコヴィル辛味単位（Scoville heat units、SHU）というそうです

ここでは場違い、という自覚は一応あるので（ﾎﾝﾄか?）

できるだけ簡潔にまとめよう・・・




リザルト　：　０－０　ドロー
スタメン　：　ＧＫ　レイナ
　　　　　　　　ＤＦ　コンチェスキー、シュクルテル、キャラガー、Ｇ・ジョンソン
　　　　　　　　ＭＦ　ポールセン、ルーカス、ヨヴァノヴィッチ、ジェラード、マキシ・ロドリゲス
　　　　　　　　ＦＷ　トーレス
交　　代　：　７５分　ルーカス→ラウル・メイレレス
　　　　　　　　７７分　コンチェスキー→アッガー
私的ＭＯＭ　：　ＧＫレイナ

ライバルのシティやスパーズがせっかく足踏みしてくれたのに
その機を生かせずこっちもお付き合い、１ポイント止まりです。
この勝ち切れなさ具合は相変わらずな感じですねぇ。

頼れるカイトが代表戦でのケガで欠場、ジョー･コールは出場停止３試合目。
代わりにマキシと新加入のポールセンに中盤をお願いする形でしたが
やはりいきなりでは機能しませんでした・・・

立ち上がりからバーミンガムの出来が良く、高い位置でのプレスと素早い切替えで
うちの中盤をことごとく潰していた、とはいえ
センターバックからボランチのところで効果的な組立てが出来てたとは言い難く、
仕方なくジェラードが降りてきてトーレス孤立・・・　　　といういつもの光景の再現でした。

ＧＫがレイナでなかったら、前半２つの決定機のどちらかは決められて負けていた試合です。


まあ、あのフィーリングとテンポで展開していける選手がかつては５人（ジェラード、トーレス、カイト、シャビアロンソ、リエラorベナユン）いたところが、この日のように「ＧＴ」の二人だけではいかんせん無理、というものです。
それに、新メンバーのフィットはまだまだこれから。

だとしても、気になった点がいくつか。
　・ＤＦライン　センターバックとサイドバックの間の連携が悪すぎ。狙われまくってました（泣
　・ルーカス　　一時芽生えた縦への意識がまた薄れ気味。マスチェラーノがいなくなったのを意識して？
　・トーレス　　ちょっと倒れ過ぎ。　Ｗ杯の時よりだいぶ良くなってるならファウル狙いはもう止めよう。

この状態、残念ながら次節ユナイテッドと渡り合える戦力状態にはありません。
あとは昨シーズンのように、気持ちでもぎ取るしかないですね。
その前の木曜、ＥＬグループステージのステアウア・ブカレスト戦もあわせて、さらなる奮起を期待します。

You'll never walk alone.

　※ああ、やっぱり長くなった・・

３→５高原はしごツアーから１週間。


台風一過も束の間、また猛暑がぶり返し。

また出かける気力も体力も財力もないので
今日は一日音楽を聴きながらまったりしてました。



ということで例によって
アウトバックでのお出かけ記録をフォトギャラにＵＰしました。

　２００８年①はこちら
　２００８年②はこちら
　２００８年③はこちら


おヒマなときにでもどうぞ♪

またとんかつです（好きなもんでw


グリルやまだ
　　住所：　福井県勝山市郡町１－２－１８
　　電話：　０７７９－８８－５６５６


ソースカツかつ丼は、福井のいわゆるご当地グルメ。
卵とじでなく、ご飯の上に特製のソースをかけ、
その上にソースにくぐらせたカツを並べたカツ丼です。


カツは若干薄切りのロースや１口サイズのヒレを、薄くて目の細かい衣でサクッと揚げたもの
ソースは甘辛ベースに少し酸味を加えた特製、
キャベツは「もちろん載せない」、というのが基本スタイルです。

ご当地モノの常で、店ごとに色んなスタイルがありますが
最も代表的で有名なのは「ヨーロッパ軒」。
関西・中京からのお客も多く、みんカラのオフ会でも時々来られています。

このグリルやまだのカツ丼も「パ軒」スタイル。
どんぶりのフタの間から３枚のカツがはみ出して姿を見せてます。

　　スタンダードなカツ丼の写真を撮り忘れたので、食べログの投稿写真を拝借（謝）

私はバリエーションの「ミックス丼」を注文。
トンカツ＋ビフカツ＋エビフライのブルジョワ仕様です。

　　上から順にエビ、ビフカツ、トンカツ。一番馴染むのはやっぱりトンカツかな（笑

スタイルは同じながら、パ軒よりこちらの方が旨いという人は多く、私も同意見。
おコメの美味さも、肉と衣も、ソースの味も、こちらのほうが好きです。
（ただパ軒の強力なバリエーション「パリ丼」（カツの代わりにミンチカツ）は捨てがたい魅力♪）


アクセスは少し遠いですが、最近とみに人気上昇中の「福井県立恐竜博物館」や
北陸最大の「スキージャム勝山」からすぐ近く。
これからの秋～冬にかけて、お越しになることがあれば、ぜひ立ち寄ってお試しあれ♪

朝、例のゴーヤを見たら・・・



爆裂していました（驚






おとといは緑色で普通の姿だったのに・・・
台風上陸の影響でしょうか（謎）
気圧が下がったからかなあ（違）


しかし怖いなぁ。
物体Ｘみたいだ・・・

まわりは普通のゴーヤなのですが
ここだけ別の植物みたいです。

この種の周り（真っ赤の部分）、すごく美味しいという人がいたんですが、本当かしら？