頑張れ！金沢

今日は半年以上前から予約してあったミシュラン店の『片折』さんで先輩ご夫妻と会食でした。

震災のあったこんな時にとも思いましたが、地元消費で経済を回すのも貢献と・・・

こじんまりした割烹で全８席のカウンターのみ
夕方５時半からの一斉スタートで、予約客以外は入る余地も有りません。
何と予約は１年先まで埋まっているという人気店です。

一品目は白味噌仕立ての胡麻豆腐入り汁物

二品目はカラスミ入りの揚げ餅

その間にご主人が昆布と鰹節で目の前で出汁をとり

お酒ではなく、その一番出汁を先ずは一杯

蟹身入りの汁物

ヒラメとイカのお刺身

白子をポン酢で

ご主人が目の前で包丁を使って

マグロのお刺身

メダイの焼き物

あん肝と金沢の名物かぶら寿司

あんこうと大根の煮物（鍋？）

能登しいたけと焼き豆腐の煮物

お食事〜卵かけご飯

御釜についたオコゲ、カウンターの８人に分けてもらえました。
パリパリで美味しかった

最後にお抹茶を頂いて
お菓子に干柿が有りましたが撮り忘れ
タクシーを呼んでもらって帰りました。

で、期待した訳でもないのですが、来てくれたタクシーが偶然メルセデス・ベンツのGLAのタクシー

金沢市内には数台走っていますが、乗るのは初めてでした。
流石に１人4.5諭吉の高級店、帰りのタクシーも高級でした（笑）

でもあのタクシーやたらにディスプレイの多い運転席だったなぁ・・・