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  5. ミシュラン３つ星店にて [しろくま.]
イイね！
   
2025年02月27日

ミシュラン３つ星店にて

昨夜はいつもの先輩ご夫妻との食事会
現地集合でこちらの「料理　小松」さんへ


手慣れた包丁使いで料理が次々と出来上がります

２月なので、ということで店主の後ろには鬼と豆まきの飾り付け

料理のスタート

加賀レンコン＆生クチコのせ

白魚の和え物

海老芋

ヒラメ、サヨリのお刺身を土佐醤油とちり酢で

お刺身が来たところで合わせるお酒はお隣福井県の「九頭龍」

蕪の煮物

鱈白子すり流し

次のお酒は島根県の「出雲富士」、これが旨かった

お刺身２品目はヤリイカとバイ貝

あん肝とこのわた

食事は蛤の雑炊

締めの甘味は粟ぜんざい

どれもさすがはという味付け
地元でここよりお値段の高い料理店も入ったことがありますが、
ここはとても上品な味で至福のひとときを過ごすことができました
（@渋沢さん３人でした）




ブログ一覧 | グルメ系 | グルメ/料理
Posted at 2025/02/27 15:48:37

   

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この記事へのコメント

まわりみち
2025年2月27日 19:57
こんばんは！

至福のひと時・・・
十分伝わって参りました。
ひと時と言わず
半時でもいいから
味わってみたいものです♪
コメントへの返答
2025年2月27日 22:31
まわりみちさん　こんばんは

私も６回目の歳男、残る人生も・・・
と考えると楽しめる時に楽しんでおかないとなどと考えております

好きなものを食べられて、お酒も呑めてがありがたく思えるこの頃です
らくだ．
2025年3月1日 16:40
高級すぎてビックリ！
さすが富裕層は違いますね。
我が家は貧乏すぎて笑えますよ（笑）
コメントへの返答
2025年3月1日 17:41
らくださん　こんにちは

私もだんだん慣れてきましたが、やっぱりホッケの焼いたのを肴にコップ酒を飲んでいる方が落ち着きます(笑)

   

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