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コロナも５類になって、もう巣ごもりの必要もない世の中ですが、コロナ禍の中で地元の高級店が始めたテイクアウト

その包丁捌きの素晴らしさや美味しさから、今でもたまに頂いています。

今日の刺身は「寒ブリ」「クエ」など５種
特に寒ブリはキュッと身がしまっていて美味しかった♪



で、お刺身といえば合わせるお酒は
福井の「黒龍」
これは私の何十年来のお気に入りです



締めは「松茸ご飯」
これもそのお店の作で、プロの味を家庭で楽しめました。
お代は２点（２人前）で1/2諭吉

外は雷が響き冬の嵐ですが、自宅でプロの味が楽しめました。