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昨日のことになるが、市で行っている「男のための料理教室-ピザ編-」に行ってきた。
それほど興味はなかったのだが、かみさんが家でごろごろしてるくらいなら外に出ろとばかりに、強制的に申し込まれた。

で、ヤッパリそれほどのものでも無く、いわゆる包丁も持ったことが無いおやじ向けって感じだった。
ただ、ピザ生地はおいらがCOOKPAD先生から選んだものより簡単で、そしておいらは発酵させすぎていたらしい事が分かったから、まあ行って良かった感じではある。
発酵させすぎた生地も旨いんだけど、延ばすのが難しいことが分かった。
講座では市販のピザソースを使っていたけど、あれだと途端に冷凍ピザと変わらない感が漂ってくるのが分かり、ソースの重要性を実感する。

超初心者向けなのはアレだけど、知ったかぶりなおいらにゃ丁度良いのかも。　今度そば講座があったら参加してみよう。