(´-`).。oO最近のマイブームを
ひっそりとご紹介・・・
どんぶりに、
白米
よぉ~い。
底が見えなくなる程度、
うっすらごはんをよそったら
(白米のほか、五穀米でもよろし。)
釜揚げしらすをうっすら乗せる
(コレ、ポイント)
2層目のごはんを
1層目のしらすの上によそる
ほんだら、
また釜揚げしらすを
ぱーらぱら。
たまごは一級品に
なればなるほど、また
よろし。
そこにお塩をパーラパラ。
お塩にこだわるも、また
よろし。
ポイントは、ちょいと塩たらん程度が
しらすの磯のかほりを感じられ、
なおよろし。
ハンガリー語で塩味が足りない事を
『しおたら~ん』というらしいので
ここで
『シオタラ~ン( ´゚,_ゝ゚)』
と云うのもまた、
ヨロシ。
こんな振り方もまた
最期のかくし味
ゴマ油をすぷーん一杯。たまごの白身のドロドロ部が
無くなるほどにまど混ぁ~ぜる♪
しらすごはんのミルフィーユに
塩ゴマ油たまごを
均一になるようにしらすとごはんに
注ぎましょう
釜揚げしらすのTKG
塩ゴマ油風味の
完成どす~
この旨さ、
外で商品化して売ってないのが
オカシイと思えるほど
超絶中の絶品どす。
あとは...冷蔵庫で
キンキンに冷えた
コーラで
*^o^)_d[]☆[]b_(^-^*)カンパーイ♪
(*´~`*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"
マジで旨いのでやってミホ♡
う~
ま~
い~
ぞォォ~と
味王出てきても
しらんぴよん。
試行錯誤の末、
コレ以上のトッピングや、刻みネギやショウガなどの薬味も不要
醤油や、出汁ではしらすの良さが消えるのでNG、
ゴマ油以外も挑戦したが、やはりゴマ油が最強w
ミルフィーユは3層以上でしらすだらけでしつこいのでNG。
たまごとしらすのハーモニーを
こころゆくまで堪能ください^^
ご感想はトラバで♪
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