美味しい『ゆめぴりか』をチーズにて食す(麺小僧)

今週に入り気温が上がらなくなった釧路

こんな日は...


向かった先は麺小僧

2018年10月11日に開業した新しいラーメン屋さん

聞くと虎吉さんでも修行されてたとか


裏手のPにクルマを停め



正面から突入



主「いらっしゃいませー、お好きなカウンター席にお座りください」


出迎えてくれたのは、なまら感じが良い店主

冷たい水をセルフしながら



ご開帳







なんか座り心地が良いと思ったら


なるほど。


と、ここでモシモシたいむ

影「あのお...お米って、やっぱし『道産米』だったりします？」

主「そうですね。『道産米』です」

影「ひょっとして『ななつぼし』だったりします？」

主「ウチは『ゆめぴりか』ですね』

影「小サイズって多かったりします？」

主「この小さい茶碗になります」


待つこと11分



鶏つけめん





チーズチャーシュー丼(小)



うどんのように太い麺



鶏とごぼうからとった
アッツアツのつけ汁にシャブシャブ



もっかい


シャブシャブ

コシがタマんねぇ


大好物のかしわは



ラーメン屋だけに若鶏です



お待ちかねの『チーズチャーシュー丼』



いきなりですが


なんまら旨いなり


こんぐらいの『汁』でも箸で楽勝な



北海道産『ゆめぴりか』


チーズの伸びが美味しさの表れ


したけど、先を急ぐのでレンゲにチェンジ



チーズとチャーシューの組合せがタマりません



話は戻って『鶏つけめん』



海苔も意外にイケます



蕎麦には『親鶏』一択ですが



つけ麺には『若鶏』ですね





札幌は小林製麺の太麺



なんまら旨いなり


地元釧路の『麺』に拘らない『麺小僧』

むしろ『麺』に拘ってるからこそ...


ところで『チーズチャーシュー丼』



マヨネーズは苦手だけど



チーズだったらウエルカム


タマらん...


恒例の金魚すくいにて



仲間たちを救出



うえっぷ



『ゆめぴりか』が濃いめのモノと合うのは当然としても、最後のひと口まで美味しいのはごはんがアツアツだから。

はい。
もうお分かりかも知れませんが、麺小僧さんのお茶碗って分厚いんです。

したから、チーズだって...



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