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影虎。のブログ一覧

2018年10月31日 イイね!

昭和の食堂で懐かしの味を食す...(焼肉ライス)

昭和の食堂で懐かしの味を食す...(焼肉ライス)









昭和の『味』を再確認すべく
かめや食堂さん



お客さんのために月極め駐車場(2台分)を用意してくれてるのは嬉しいところ



店内は相変わらずビカビカに磨かれてます






さて。
焼肉ライスとは?




おもむろに肉を切りはじめ



火の通ったフライパンに丁寧に並べます



そして優しく炒め



焦げ目をつけたところで
別に用意した秘伝のタレのフライパンで再加熱


どんな味かが気になりますが




焼肉ライス






いただきます




はい。
北海道は十勝が誇る『豚丼』の味です



柔らかくて美味しい



豚丼...



白飯




これは乗せるしかないっすね



なんちゃって豚丼



笑うしかない美味さ


これは次、豚丼を食べるしかないでしょう



さて、食堂のキャベツですから当然美味しい






でも...



タレに絡めるとなまら美味い





なんで、『肉巻きキャベツ』

なんまら美味い


ごちそうさまでした





10/31現在 定食・丼系ランキング
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いつも隅から隅までご覧いただきありがとうございます

お礼と言ってはなんですが、翌日の仕込みをするマスターを

どの写真も同じ姿勢
美しい...



磨くか洗うか仕込むか...
昭和一桁生まれの方って素晴らしい



マ「あれどこのクルマ?」

影「ホンダです」

マ「なんてクルマ?」

影「S660っていいます」

マ「お客さんどちらから?」

影「すぐ近所の◯◯です」

マ「僕も昔そこに住んでたの。今はなくなったけど、昔◯◯中学校に通ってたの。知らないと思うけど」

影「僕も祖父母も後輩になります」



マスター
また食べに伺いますね
Posted at 2018/10/31 19:29:52 | コメント(3) | トラックバック(0) | S660 | グルメ/料理
2018年10月30日 イイね!

アッツアツのスパゲティが食べたい...(ミートカツスパ)

アッツアツのスパゲティが食べたい...(ミートカツスパ)










困ったときの釧ちゃん食堂



久しぶりにメニューを開きます




なんとなく指名




ミートカツスパ



皿盛りを想像していたのに
まさかのジュージューでした

釧路では焼き鉄板が標準...だったの忘れてた


せっかくなんで粉チーズをば





いただきます





ミートは...
泉屋のスパカツよりかなり甘いです



トンカツは...
泉屋のスパカツと同等
しかし、少し脂身が2割ほど多い印象



麺は...
泉屋のスパカツより3割ほど細め

食べやすいです


油は...
泉屋のスパカツより少しだけ少なめ

でも、泉屋ほどジュージューしていないので、最後まで麺が焦げてません


最後のひとカツ



ごちそうさまでした




肝心の量は...
泉屋のスパカツより3〜4割少なめ

これなら女性でも美味しくいただけるでしょう



10/30現在 泉屋系ランキング
泉屋風>>ピカタ>>ミートカツスパ(釧ちゃん食堂)new!>>スパカツ>>>ボンゴレ
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ところで、家の近くの某コンビニ。
巷で話題の『悪魔のおにぎり』は売り切れてたものの...



8月20日で終了した『欅坂46』のスピードくじがまだ残ってました
残り6本なり



それにしても寒い
Posted at 2018/10/30 19:55:40 | コメント(0) | トラックバック(0) | S660 | グルメ/料理
2018年10月29日 イイね!

「マツコの知らない世界」で紹介された『ロマン』で食す...(ポークチャップ)

「マツコの知らない世界」で紹介された『ロマン』で食す...(ポークチャップ)










世間では
今日は肉の日と呼ぶらしい

なんで、10月9日放映の『マツコの知らない世界』から

「こんなんですよ!」



「ポークチャップ」



「やわらかかった」



「オーブンで40分」



「特製ケチャップソース」



「これ1人分」



「ロマン名物ポークチャップ700グラム」





昨日...用事を済ませたあと、泉屋の前からモシモシ



ロ「はい、ロマンです」

影「先日のマツコさんの番組でポークチャップを見たんで電話しました。今日って混んでますか?」

ロ「うーん、今のところは大丈夫ですが、16時前にはご飯がなくなっちゃうかも知れませんね」

影「えーっ。釧路からなんで2時間弱で着けると思うんですけど」

ロ「そしたら15時に予約入れましょうか?」

影「予約できないって聞いてたんですけど」

ロ「大丈夫ですよ。15時に焼き上がるようにしておきますが...。700グラムでよろしいですか? ミニの400グラムもご用意できますが」

影「もちろんミニの400グラムでお願いします」

ロ「ライスは大盛りにいたしますか?」

影「普通でダイジョブです」

ロ「失礼ですがお名前は?」

影「あっ、山本(仮名)と申します。ちなみにクルマはエスロクです」



泉屋でのゲティチャレンジを急きょ取りやめ
90km先の別海(ベツカイ)町へ出発



この区間...白と黒のツートンカラーのクルマが目を光らせているので慎重に走行

先頭を走る「道東最速の称号」を持つサクシードも珍しく法定速...
あっ、プロボックスだったかも



昭和52年創業
ドライブインロマン



影「こんにちは 山本(仮名)です」

ロ「お待ちしておりました。いま焼いてますので、先に食券をお買い求めください」


イチオ確認







食券販売機


影「あっ、ライスは小に変更して下さい」



しかし、焼き時間はネタじゃなかった...



店内はドライブインと言うより、地方にある普通のレストラン





アンジェラさんも数回来店してるとのこと




そうこうしているうちに着皿
ミニポークチャップ400g



泉屋並みにジュージューしてます



この厚さ...
悪い冗談としか思えません





・・・


ミニであっても5センチ(400g)



ムッチャ肉厚です



さすが阿寒ポーク
やわらかい

ロマンさんでは20年ほど前から、阿寒ポークを使用しているとのこと


ナイフがスーっと入ります



気持ちいい



肝心のチャップですが、お子さんが好きそうな甘さ



ご飯が進みます



キモチいいぐらいサクサク切れます



玉ねぎと一緒にパクり



なまら幸せです


ホントに柔い



肉汁たっぷりのケチャップソースに絡めるとなんまら美味い



おっと。最後に脂身登場



慎重に排除し最後の一口をば



ごちそうさまでした


でも脂身だけは残しちゃいました




うーん。
最近、泉屋で鍛えてるので少食の自分でも400gは楽勝でした
次回は700gに挑戦です


昭和52年に開業した『ドライブインロマン』
柔らかい阿寒ポークを腹一杯食べたい方にはおススメ

なお、事前の予約も可能なので、1時間前に電話を入れておくと待たずに食べることができます



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肉のボリュームと質の高さは認めます
ただ..かなり甘い
砂糖の甘さが前面に出過ぎの印象です
あえて酷な言い方をすると、総菜屋さんの酢豚に近い...かな





なお、ナビをセットせずに帰釧しようとしたところ

道に迷いました

でもせっかくなので、別海町らしいところでパチり

Posted at 2018/10/29 19:47:17 | コメント(11) | トラックバック(0) | S660 | グルメ/料理
2018年10月28日 イイね!

『越田商店』の「もの凄い鯖」が食べたい...(もの凄い鯖定食)

『越田商店』の「もの凄い鯖」が食べたい...(もの凄い鯖定食)













茨城県神栖市波崎の
越田商店『もの凄い鯖』



知らないとは言わせませんよ





そんな『もの凄い鯖』を釧路でも食べれると聞き




えびす家さんへGO!


本来はラーメン屋さん
カウンター8席に小上がりが3テーブル


カウンターの上には



タウン誌の情報は本当でした


もの凄い鯖定食

クール便で80尾ごと買い付けしているとのこと






もの凄い鯖定食



創業以来45年以上、継ぎ足し続けた熟成つけ汁に漬け込んで
天日で干した「サバの文化干し」...だそう



パッカーん



醤油を垂らし

あっ、この醤油の瞬間が一番緊張します
失敗が許されないんで




いただきます



美味い...じゃなくて旨い



ガチで旨い



加工の歴史が浅い北海道では、なかなかこの旨さは出せないですね




なお、こちらえびす家さん
小鉢も充実してます

じゃが肉


ツナちくサラダ




しかし、このノルウェー鯖...相当ヤリます






ご飯に鯖皮を巻くのがマイブーム

無双なり



ごちそうさまでした




本日の定食
『もの凄い鯖定食』なのに800円


ホント旨いです
あぁ、日本の干物ってこんなに美味しかったんだなぁって...
.

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ハイ。越田商店マニアの皆さんゴメンなさい
釧之助(釧ちゃん食堂)の北釧鯖を食べてしまうと...




全日本距離別選手権最終日
女子1500メートルですが
チームパシュートのメンバーが表彰台を独占



1位 髙木美帆選手


2位 髙木菜那選手


3位 佐藤綾乃選手





さて
11月16日〜18日 W杯帯広大会
11月23日〜25日 W杯苫小牧大会



急きょ、苫小牧大会も観戦することにしました
(帯広も宿泊に変更しました)
アホだ...
Posted at 2018/10/28 18:49:36 | コメント(2) | トラックバック(0) | S660 | グルメ/料理
2018年10月27日 イイね!

和商市場でお買いもの(インカのめざめ)

和商市場でお買いもの(インカのめざめ)










インカのめざめが食べたい
いやぁ いつも食べてるんですけど...

この1年間で50Kg食べたなんて恥ずかしくて言えない


和商市場ではバンバン並んでます

バンバン



新ジャガなんで直球勝負




ザックリ切って




チン

一個あたり2分20秒
東京競馬場の芝2400メートルのレコードタイムがアルカセットの2分22秒1(2005年ジャパンカップ)ですから、それよりやや早めのイメージですね



角まんの塩辛を盛り



食べる



新ジャガならではのホクホク感がたまらない



汚い画像ですけどガチ旨です






初めてじゃがいもに塩辛を乗せた人を尊敬します

誰か知らないけど



ところで1週間後に開催される全九オフ
今年も参加が叶わなかったので、自分の分身をコソッと発射

あっ、一箱は自分用です



10/27現在 生もの系ランキング
インカのめざめ(不動)>ギャバリッチ>岩牡蠣>タコマンマ(タコの卵)>ホタルイカ>>タチ(鱈の白子)>> トウキビ>イワシ>>越中とやまの黒作り>たんたか(マツカワ)>筋子>塩辛>>>>つぶ>>>ホッキ>ホッカイシマエビ>トドの肉>>シシャモ>クジラ>>>ホタテ>イクラ>サーモン>かぼちゃ>>>>>>バリウム>>カレー
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なお、先ほど行われた全日本距離別選手権
女子1000メートル





髙木美帆選手が小平奈緒選手を破り優勝



本当に強くなった

Posted at 2018/10/27 17:59:17 | コメント(3) | トラックバック(0) | S660 | グルメ/料理

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