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ブラジル№２自家焙煎中煎り中挽き１３g１３０cc９０℃。

焙煎直後から比べるとコク・濃さ・深みみたいなのが出てきたと思ったが、それは好きな感じではなく濁った感じのよう。
さっきと今のこれと二度抽出してみて二度とも同じような濁りを感じたので抽出ブレではないと思う。
※二回同じくブレたか？とも疑心暗鬼してみたが、この約５ヶ月間で４００杯以上抽出して全てブログに状況を書き留めている蓄積は、少しはハンドドリップスキルみたいなものが身についていると思っても奢りじゃないだろうと思うので疑心暗鬼はとりあえず杞憂とした。

濁りは味だけじゃなく見た目もよくよく見ると透明感がなんかいつもと違う気がする。「いつも」とはゆだ屋さんの豆で淹れた珈琲の色との比較だ。


う～、ゆだ屋さんの豆、抽出して比べてみたいけど手持ちがないよ～(T_T)
それに自家焙煎の豆も思った以上に少なくて、もうあと一杯分ほどしかないことが今淹れたあとの豆の残量でわかった。


あ～、焙煎沼かぁ・・・・(自爆
１００均網じゃなくて、ちゃんとAmazonで遠藤商事の網買おうかなぁ。いやいやアウベルなんちゃらの買うまでは１００均網で経費流出抑制すべきではないのか？(^_^;

ブラジル№２自家焙煎中煎り中挽き１３g１３０cc９０℃。

出てきましたよ、なんかよくわからない濃さというかコクみたいなのが。(^_^)

でも、後味がなんか好みと違うような気が・・・・。
これは豆がそういう味の豆というせいで焙煎のせいじゃないのか？

抽出のせいなのか？
何度か淹れてみないとちょっと今回だけじゃ判断しづらいのか？


でも、ここでわかったのは焙煎量が少なかったということ。
あと３杯分あるのかどうか？という感じが・・・・(^_^;
まぁ、手持ちの豆量がこんなだったのでしかたないかな。

もう何日か待ちたいけど、ちょっとこの段階でもう何杯か抽出ブレ確認も含めて飲んでみたい・・・。
ん～、豆が足らない・・・・(^_^;ｼｶﾀﾅｲｹﾄﾞ・・・

ブラジル№２自家焙煎中煎り中挽き１３g１３０cc９０℃。

もう何日かたてば、少しはコクみたいな深みが出るのかなぁと思いつつ、さっぱりすっきり薄め感のある味わいを楽しんでます。

もう少し粒度細かくするといい感じのコクというか深みみたいなのがでるかもしれんな、きっと。
(あんまり粒度でなんとかしたくないけど・・・・(^_^;

風味とか芳香とか、意外と悪くないんですよね～。「意外と」というのは自分で焙煎したわりには・・・というレベルでしょうけどネ。(苦笑)

ゆだ屋さんケニアマサイＡＡ中煎り中挽き１１g１１０cc９０℃。

最後の豆なのでちょっと足らなかったので抽出量で調整。
でも、味はやはり豆量不足を感じちゃう薄いさっぱりさわやか。
それでも、ケニアのあの強い感じの味の主張はあるな～(^_^;

少しアングルを変えてみた。(氣我中さんには懐かしい風景か・・・・m(__)mｿﾉｾﾂﾊｽﾐﾏｾﾝﾃﾞｼﾀﾈ、ｺﾝﾅﾄｺﾛﾃﾞ･･･) 昭和の台所ってやつですな。（笑）