初めてのラーメン

先日の8th ドングリビート。

それに向けて特殊な肉を持っていきました。

これは群馬日帰りのたびで、ららん藤岡内にあるお肉屋さんで購入した咽頭のまわりのお肉。

それを圧力鍋でそこそこの時間加熱したんです。

お肉屋さんにも普通は食べないよ。これは出汁とるためのものだよ。と教わったのですが、私の場合、メインは咽頭まわりの肉をつまみにしました。

で、残った良い出汁が出ているスープを煮詰めて、さらにはお酒としょうゆ等々いろいろ加えて煮卵を作りました。

その後・・・

スープを調製してラーメンを作ってみました。

人生初体験です！

じつはこのラーメン。麺がこんにゃくパークで購入したこんにゃくなんです。

スープと絡みにくいとかいろいろ問題はありますが、カロリー少なくてこれはこれで良いかもしれません。

またそのうち、ラーメン作ってみようかな。