ノクトのブログ一覧

なんかもう、「夏日」とか「真夏日」とか
言ってますねぇ（笑


まぁ、水も温んできたので
ノクト農場ではコシヒカリの田植え開始です


ってか今年からいきなり息子が「手伝う」とか
言ってきたんですよ
今まで、全く無関心だったのになんなんだ？

で、今日の分の田植えを終えて
「GRガレージ白山インター店」へ息子と遊びに行きました

ついでに、依頼してあった息子の車のタイヤ組み替えが完了したので
引き取って来ました

なんか見たことあるような「86」が・・・

インテグラ（DC2）・・・
タカスで1分7秒切りするには・・・
ドライバーの10kg減量

タイヤをRE-71RかA052でいけるか？
ただA052は価格高騰につき、RE-71Rだな

で、ふと225/45R16のタイヤ価格を見てみると・・・
←なんか一個増えてる（笑

ナンカンAR-1だとぉ！？

去年あたりから、タカスでこれ履いてる車見かけるようになったけど
ついに、225/45R16にも出てきたか！

価格はRE-71Rの20,800円に対して、AR-1は13,000円
今のZIIIが終わったら、RE-71Rの前に試してみてもいいかも

ってか、コレってSタイヤになるのか？

二年ぶりのタケノコ

自分は下ごしらえだけして

あとは妻に任せるつもりだったけど・・・

妻の帰りが遅いので・・・

結局、自分でやっちゃった（笑

んと、本来ならここから一晩おいて、アク抜き完了なんだけど
タケノコ自体が若くて新鮮なので、当日調理しちゃいました

まずは、定番のタケノコ炊き込みご飯

昔は圧力鍋とタイマーを駆使してたけど
今の炊飯器って便利ですねぇ
「炊き込み」ボタン押して放置ですからねぇ

で、コンロにかかっている鍋の蓋を開けてみると・・・

昨日から妻が煮込んでいた「シシ肉と大根」・・・
こいつにタケノコぶっ込んでみるか（笑

タケノコ炊き込みご飯が出来るまで、グツグツ煮込みました

で、出来たのがコレ

タケノコの炊き込みご飯
タケノコ入りみそ汁
タケノコ入りシシ肉大根煮
タケノコの・・・そのままドレッシング？

そして、翌日・・・

残ったタケノコの炊き込みご飯を炒飯にしました
残ったタケノコ入りシシ肉大根煮は、ほとんどタケノコしか残ってない
そして未調理のタケノコは刻んでオムレツに入れました

この時期はいろいろと山の幸が
ありますが、なんと言っても

「タケノコ！」

ノクト山には竹林があるので
毎年収穫して食べていたんですが
昨年は、猪に先を越されて獲れなかったんです

もちろん今年も
←壊滅状態でした・・・

「今年もダメだった・・・」
と、義母（妻の母親）に言ったところ

「じゃぁ、ウチの山行くか？」と・・・

石川県輪島市にある義母の竹林に行くことになりました
インテグラはもちろん、シビックでも行けないっちゅうんで
妻にN-BOXを出してもらって三人でいざ輪島へ！

現地目前で舗装路からダートのつなぎ目で
N-BOX（AWD）でさえ、アゴ腹カスリました（笑

シビックで行ってたら、ガスッどころかバキッってなってたも・・・

で、現地到着して竹林に入って数歩で、足裏センサーに反応アリ

枯葉と表土をどけると、タケノコさんコンニチワ

探索開始から3分で一個目GET！

うん、このサイズがいいんだよねぇ

すると、向こうから義母の呼ぶ声・・・

行ってみると・・・

「コレ掘って！」

え？めっちゃ頭出てるんだけど、コレでいいの？
「うん、コレコレ！早く！」

自分的には蹴飛ばして埋めるレベルなんだけど
義母のキラキラした眼差しに負けて、しぶしぶ堀りに近づくと・・・

ん、足裏センサーに反応アリ！
すぐ横にいいのがあるじゃぁありませんか！

さくっと掘り起こし

義母は、でっかい方を抱えてホクホク顔

自分がちっこいのを拾いあげると
「あんた、そんなちっこいの獲ってどうすんの？食べるトコないよ！」
いや、俺はこれでいいんです、ってかこれの方がいいんです

と、なんやかんやで小一時間
獲りも獲ったり、20数本

最後は自分が斜面から滑って転んで落ちて腰打ったので終了（笑

で、でっかいのは義母が親戚知人に配って回るので
自分はちっこいの6本だけ確保

帰宅後、早速茹でて下準備完了
あとはどう料理するかは妻まかせデス

え？タケノコって皮付きでまるごと茹でるんじゃないの？

って思ったそこのアナタ
うん、それが正解ですが、それはでっかいタケノコの茹で方です

自分の場合、根本の直径75mm未満、長さ150mm未満の物で
掘ってから2時間以内なので、この状態で茹でても美味しいんです

明日からはタケノコ三昧ですな

ノクト農場用の無農薬苗は

まだ発育途中なので

成長具合をみて、位置を入れ替えます

まぁ、今日みたいな天気だと

ビニルハウスの中は灼熱ですよ

一時間でアクエリアス2L消費しました
そういえばコレ値上がりしたんだっけ・・・

こちらは、この連休中に植えたい農家さん用にJAから預かっている苗です

その数、約二千枚
と、言ってもこっちは誰が何枚持って行ったか監視するだけなんで
肉体労働はないんです

で、午前の出荷が終わったので昼食は羽咋市の「麺'sじむり」

先に「はま君」が来てました（笑
やっぱFK8、存在感パネェっすねぇ

で、「麺'sじむり」今季の限定メニュー

その名も「煮干汐」！

煮干出汁の塩ラーメンです

見た目、「のと汐」っぽいですが、まずスープを一口
「煮干しだコレ！」アタリマエ（笑
煮干しの香りが鼻を突き抜け、まろやかなコクが舌にからみつく
毎度の事、店主の味への探求が止まりませんねぇ

次の季節限定メニューは「梅」だそうです
これも期待出来そうですネ