貧相

　連休の中日、独り自宅で過ごしていた私は、さてランチを摂ろうかと外に出た。
　贔屓のラーメン店を念頭に置きつつ、気分次第でどこへでも入るつもりで街道筋を歩けば、最近になって開店した豚カツ店「かつ庵」が目に入り、入店してみた。


　各テーブルおよびカウンター席には、注文用の情報端末が配備されており、店員とのコミュニケーションを経ずにオーダーが可能。
　女性客などは、「では注文を確認させていただきます。とんかつ定食ごはん大盛りですね！」などと聞こえみよがしに復唱されて赤面することもなく、都合がいいかも知れない。
　私もスムーズに、定食をオーダーして提供を待った。





　店員が持ってきたトレーを一瞥し、私は愕然とした。
　カツが有り得ないほど薄く、小さい。

　確かに価格水準は、他店に比して低いと思うが、満足度が輪を掛けて低く、コストパフォーマンスで見れば極めて劣悪。

　高齢化社会の進行や、ご飯・カツの衣を毛嫌いする脱炭水化物志向の流行で、ボリュームを抑えたメニュー展開を期したのかもしれない。
　しかし数ある外食店舗から、敢えてトンカツを選ぶ時は、多くの人が「さぁトンカツ食べるぞ」と意気込んで入店するのではないか。
　空腹を満たすべく気分が高揚している時に、この貧相さでは尚更に気持ちが萎える。


　コストを削ってまで、貧相なカツを提供するマーケティング戦略を、私は全く以て理解し得ない。
　私を含めガテン系・体育会系の方は、期待外れとなる公算大。利用を回避するようお勧めする。


　そして最も致命的なのは、この店が個人的に経済制裁を科している外食グループ傘下に在る点だ。

　社会的に看過しがたいブラックぶり以上に、食の恨みは恐ろしいのだと、愚かな経営者は知るべし。
　


※エントリー当初、別の屋号を記載しておりました。関係者およびお見えの各位に深くお詫び申し上げますとともに、ご指摘いただきましたNZ-Rさんに対し、衷心より御礼申し上げます。