嫁の創作料理

ここ5年ほど健康診断で引っかかり再検査が定番。
今年はさすがにこれ以上悪くならないようにと、投薬と食事療法になってしまった(汗)。

そんなわけで私の食事には揚げ物が激減。
大好きな豚カツや天ぷらも月イチぐらいしか食べられなくなりました。
好きな物が食べられないというのは本当にストレスです。
でも家族のため、健康には変えられません。

そんなわけで日々食事には嫁が試行錯誤しつつ食卓に考えたオカズが出てきます。

今夜は春キャベツに包んだ日本そば巻き。
野菜中心のオカズなんだけど食べたくなるように作ったものの、キャベツに蕎麦が巻かれなかったようで失敗作だとか。
失敗とはいえ味はなかなか美味しい。
具がバラけてしまうのが失敗なのだとか。

オニオンスライスも用意されていて完全に健康重視のオカズ。



お隣さんから頂いた筍も昆布と一緒に若竹煮で。



こう見ているとまんま酒が欲しくなる料理ばかり。
これで酒量が増えるともっと不健康になるのにと思いつつ酒抜きで食事。

健康の為とは言え、毎日創作料理を考えてくれる嫁につくづく感謝。

早く好きなオカズを食べられるように不摂生しないようにしないとね。