ウツボ食べれずアジで満足する

今日は建国記念日で祝日。
仕事も休みということで予定していたウツボを食べに館山へ。
この時期、この栄養満点なウツボを食べないと年が明けた気がしない私です。

プチツーの相棒のPCXは日曜日に乗ったままですが快調そのもの。
最近はモリワキマフラーから出る、か細い排気音も、トコトコと心地良い振動もとってもお気に入りです。



昔からずっと求めていたのは、こんなリラックスして乗り回せるバイクだった気がします。どこに行くのも気を張らずに、下駄のように走れ、高速も乗れるそんなゆるいバイクだったんだと今は感じます。

さて話は戻ってウツボです。
館山では捌いたウツボの身から骨を丁寧に取り除き、ブツ切りにした身を片栗粉をまぶして天ぷらにします。それをご飯の上に並べて天丼のたれをかける名物「ウツボ丼」。
皮と身の間がプルプルしたゼラチン質の食感で、中の身はふわっとしたとても柔らかい食感です。
臭みもなく身も味は無いのですが、ふんわりとした柔らかい食感は鰻より好きかな。鰻ほど上品ではありませんが、食べ応えはウツボが上。

そんなウツボ丼を楽しみにしていましたが・・・。
今年は海が荒くて全然ウツボ漁に出られないのだとか。
漁師の高齢化もあって、なかなかウツボが獲れないようです。



ということで今日はアジフライ定食を食べました。
普通は開きのアジをイチョウ形のフライなのですが、こちらは半身のフライが3枚。



それと小皿と刺身が2枚付いて見栄えも量もイイ感じ。



もちろん味もですけれどね。
今年はウツボ食べるの厳しいかも知れませんが、まだシーズンが僅かですが残っているので再トライしましょう。

鯨、ウツボと続いたら次はマンボウです。
これも南房総で食べられるので、今年はマンボウも食べないと。



そうそう、建国記念日と言えば私が嫁をはじめてデートに誘った日です。
何でそんな覚えているのかというと、当時は2月の祭日が建国記念日しかなかったから。
あの当時は、待ち合わせした木更津の駅前も賑やかでした。

本当はその前の週に約束していたんだけど待ても嫁は来ない。
携帯が無い時代ですから1時間待って来ないと帰るのが暗黙のルール。
夜に電話して忘れてバイトに行ってしまったと謝られて翌週に再デートしたんですね。
だからインパクト強くてずっと覚えてます。

嫁はツーリングでフェリーに乗り遅れたり、方向音痴で迷ったりと楽しませてくれました。そういう天然のところも今でも好きな一つです。

今日はとても満足した一日でした。