餃子を作ってみました

今日は運動会でした。
運動会と言っても子供の運動会ではなく社会人の運動会です。
競技もしっかり参加して、とりあえず微力を尽くしてきました(爆)。

雨を期待していたのですが、降り始めたのは夕方から。
でも、そこそこ楽しめたからよかったかな。

そんな運動をした後はガッツリと食べたいもの。
夕食の買い物に出かけて、安くてボリュームのあるものを考えていたら、朝に見かけたみん友さんのSNSを思い出して決めました。

今夜は餃子です。

安くなった春キャベツとニラ、豚肉を醤油、ニンニク、ショウガ、ごま油を加えて餡を作ります。



餃子の皮はモチモチの厚めを使います。



今回は全部で60個作れました。



包み終われば後は焼だけ。
基本的にはごま油を薄く引いて、中火で蒸し焼きにします。



７分ほどしてフライパンの蓋を開けて水分を飛ばしたら完成。



人生初の焼き餃子です。
下味をもう少し付けたら美味しかったのですが、キャベツたっぷりでジューシーな餃子になりました。
まぁ、腹いっぱいになれば問題なしです。

しかし、嫁さんの料理がいかに美味いか実感します。
もう少し修行を積まないとだめですね。

さて、明日は何を作るか・・・メニューも悩みます。