娘が、久しぶりに帰省！

娘が、３年位ぶりに帰省してきたので、
ポルコ亭、営業です。

前日から、麺を仕込み















なかなか麺作りも安定してきて、
トッピングの

煮卵、チャーシュー。


メンマはスーパーで購入。
麺を茹でてスープを合わせ
トッピングをのせて完成です。






今回もなかなかの出来で、
娘も喜んでくれました。
しかし、食べ終えて片付けの時に、
香味油を入れ忘れた事が発覚！

ちゃんと用意してあったのに・・・ショック。

でも、家族のみんな満足してくれたから
良かったです。