今夜の一献（龍力　ひやおろし）

今夜の一献は兵庫県姫路市　株式会社本田商店の「龍力　特別純米　雄町　ひやおろし　生原酒」です。

原料米：岡山県赤磐郡瀬戸町産雄町100%
精米歩合：65%
アルコール度数：１８度～１９度
日本酒度：+4
酸度：1.7

熟成が進んでかなり濃い味です。そして赤磐雄町の甘い香りが鼻を擽ります。
龍力は山田錦がとても旨い（米のささやきが有名）ですが、雄町も上手く造りますねぇ。
日本酒っていいなぁ～と思わされます。