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今夜の一献は兵庫県朝来市　田治米合名会社の「竹泉　春の酒　Bamboo Spring スペシャルブレンド 純米吟醸生原酒」です。全国216本限定です。

以前からこのお酒をようやく先週の旅行の帰路にゲットできました。

ラベルを見ますと醸造年度の2012年度、2013年度、2014年度の本生の山田錦で醸したお酒をブレンドしてあるとの表記。

すごいですね☆
吞むのがとても楽しみです。

口に含むととてもジューシーです。
熟成感もありフレッシュさもあり、とても面白い（趣向のあるという意味です）です。

口に含んですぐはややさっぱりに感じますが、吞み進むにつれ旨味を充分感じます。
想像通りの美味しいお酒でした☆

原料米：兵庫県産山田錦100％
アルコール度数：16度








連番は166/216でした。

今夜の一献は滋賀県湖南市　北島酒造㈱の「守護祈願祈祷酒　安穏人生」です。
ラベルの説明によれば京都の松尾大社（お酒の神様で有名です）で災難除け・厄除けの祈祷を受けたお神酒で酔うためのお酒ではないとのこと。

父が先日、近江八幡へ友人達と旅行に行ったときのお土産です。
酔うためのお酒ではないと書いてありますので、いつ開けようか迷っていましたが、このところ日本列島で災害が多いので今夜「災難除け」を祈願して開栓させていただきます。

これ以上大きな災害が起きないよう、また東日本大震災を含め被災された方々が一日も早く元の生活に戻れますようお祈りさせていただきます。

原料米：契約栽培近江産酒造好適米％
精米歩合：55％
アルコール度数：15度

今夜の一献は山口県岩国市　八百新酒造㈱の「雁木　槽出（ふなで）あらばしり　純米無濾過生原酒」です。

阪神百貨店の試飲販売で買ってきました。
顔見知りの製造部長さんがお見えで、色々と試飲させていただきました。

欲しいお酒も色々あったのですが、このお酒ともう一本（後日ご紹介）を選びました。
このお酒は槽口から初めにでてくる「あらばしり」を生で瓶詰。

そのまま低温で熟成させたお酒です。
魅力的なお酒です。

さて、呑んでみます。
あらばしりのフレッシュさとすこし熟成された感じがミックスしています。

が、まだまだフレッシュ感を感じます。
旨味を感じた後の酸味もいいなぁ～

また週末に吞みましょう☆


原料米：山田錦
精米歩合：60％
アルコール度数：17度以上18度未満
酵母：協会1501号

今夜の一献は兵庫県朝来市　田治米合名会社の「竹泉　雄町の泡雪　純米吟醸生原酒　 26BY」です。

数年ぶりに復活したお酒だそうです。
昨日の酒蔵訪問の時にかってきました。以前から呑んでみたかったお酒です。

ネーミングもいいですよね☆
「雄町の泡雪」。オマチストとしては惹かれます☆

活性にごりではないようです。
開栓は安心です。

吞んでみます。
濁りですので、ちょっと甘口なのかな・・・と思っているうちに辛さもやってきます。

ぐいぐいいけちゃう美味しさがあります。
美味しすぎてちょっと危険な感じ。

家内と娘も喜んでくれて1本空いちゃいました。
買ってきてよかった☆


原料米：雄町100％
精米歩合：55％
日本酒度：+11　←　そんなにあるのね・・・
酸度：1.8
アミノ酸度：1.0
アルコール度数：18度

今回は月・火とお休みをいただいて、丹後半島へ旅行に行ってきました。
旅行へ行く前はワクワクしていましたが、楽しい時間はあっという間。

両親は姉夫婦と近場の温泉へ一泊ででかけましたので、お休み最後のお昼ごはんは外食することに。

イオンモール伊丹昆陽の中にある「五穀」というお店に行くことに。
今日は息子の大学の授業は午前中で終わりなので、あまりゆっくりしてられません。

11時過ぎにお店に到着。
平日ですが、たくさんのお客さんがいます。

丹後半島で魚をたくさん食べてきましたが、また魚料理を選択(^_^;)
私は焼き縞ホッケ定食。



家内は焼きさば定食を注文。



私は新潟県産こしひかり、家内は五穀米（+50円）をいただきます。
アツアツで美味しい☆

ご飯も美味しい。
さぁ～明日から頑張って働きましょう。