今夜の一献（雁木　純米大吟醸）

今夜の一献は山口県岩国市　八百新酒造㈱の「雁木　無濾過生原酒　ゆうなぎ　純米大吟醸　槽出あらばしり」です。

阪神百貨店の試飲販売で買いました。試飲販売のために製造部長の榊田さんが用意されたお酒。
50本（だったかな・・・）限定の言葉に弱いので迷わず逝っちゃいました～

山田錦の純米大吟醸ですが香りは控えめです。
口に含んでも印象は同じ。香りより味に旨味がすごくのっています。喉ごしもゆるやかでスルスル飲めます。後で山田錦の甘みをゆったりと感じます。食中酒としてよくできていると思います。

原料米：山田錦100％
精米歩合：４５％
アルコール度数：１６～17度