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  5. 今夜の一献（常きげん　純米　無濾過） [もりちゃん]
グレイスとともに！
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2012年02月01日

今夜の一献（常きげん　純米　無濾過）

今夜の一献（常きげん　純米　無濾過） 今夜の一献は石川県加賀市　鹿野酒造㈱の「常きげん　純米　無濾過生原酒」です。

常きげんと言えば、農口杜氏。農口杜氏といえば山廃仕込なのですが、このお酒は速醸です。
速醸でも魅力たっぷり。

口に含むと、無濾過生原酒のピチピチ感を舌で感じます。そしてこのお酒は純米酒ですが純米吟醸のようなフルーティな香りが広がります。

喉を通った後は酸味とちょっぴりの辛みを感じてスパッと切れます。
さすが農口さんのお酒。速醸でも十分旨味を感じるお酒に仕上がっています。

今夜のような「けんちん汁」にはホントよく合います。

原料米：五百万石
精米歩合：60％
日本酒度：＋３
酸度：1.５
アルコール度：１７度
製造流儀：能登杜氏　農口流


ブログ一覧 | お酒 | グルメ/料理
Posted at 2012/02/01 21:39:40

   

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常きげん 農口杜氏 速醸 山廃 五百万石
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この記事へのコメント

いぶりん＠J.T.
2012年2月1日 22:14
常きげん、呑みやすくて良いですよね(・∀・)

堪能してください！
コメントへの返答
2012年2月2日 6:00
おはようございます♪

仰る通りで、ゆるゆると呑めますよね～

あっという間に2合飲んじゃいました(~_~;)
mamochan
2012年2月2日 2:16
常きげんを呑みながら大好物のけんちん汁を食べて上機嫌(*^_^*)
コメントへの返答
2012年2月2日 6:02
その通りの状態に・・・
けんちん汁は3杯食べちゃった(^_^;)

山形には「上喜元」というお酒もあります♪

   

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