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2012年10月18日

今夜の一献(佐々木酒造 京生粋)

今夜の一献(佐々木酒造 京生粋) 今夜の一献は京都市上京区 佐々木酒造株式会社の「京生粋 純米吟醸 原酒 ひやおろし」です。

ご存じの方もいらっしゃると思いますが、「ハンチョウ」等で有名な俳優 佐々木 蔵之介さんのご実家の酒蔵のお酒です。

前から呑んでみたかったのですが、JR三越伊勢丹でようやく入手できました。
かなり人気があるとのことで、JR三越伊勢丹も試飲会で予約をしてようやく仕入れることができたとのこと。特にひやおろしは限定商品で品薄との事でした。
たまたま通りがかりで見つけたのがラッキーでした。

ちなみにノーベル賞作家の川端康成が「この酒の風味こそ京都の味」と、自身の著作『古都』の作品中で記しているとのことです。川端康成氏にとっては伏見より佐々木酒造ということでしょうか・・・

開栓してグラスに注ぎます。純米吟醸ですが、香りはやや控えめ。
口に含んですぐは日本酒度+4~+5ほどではないなぁ~と感じますが、少しして下の上と喉でほんのり辛さを感じます。

味についてもおなじで、呑んですぐはするっと呑める印象ですが、少しして濃いめの味がやってきます。呑むごとにひやおろしの熟成された味を感じることができて、とても美味しい仕上がりです。

原料米:京都産酒造好適米「祝」
酵母:京都吟醸酵母
精米歩合:60%
日本酒度:+4~+5
酸度:1.6
アルコール度数:17度~18度
ブログ一覧 | お酒 | グルメ/料理
Posted at 2012/10/18 22:21:06

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この記事へのコメント

2012年10月18日 23:13
こんばんはo(^▽^)o

ハンチョウは、水戸黄門と並び大好きで見ていました\(^o^)/
TVCMで佐々木蔵之介さんが、酒蔵で演じるモノがありましたが、あれはリアルだったんですね?!

そう聞いただけで呑んでみたくなりましたf^_^;)
コメントへの返答
2012年10月19日 6:24
おはようございます♪

私もハンチョウと水戸黄門好きです(^^

佐々木蔵之介さんは次男だそうですが、ご長男が建築の道に進んだことから、家業の酒蔵を継ぐため大学の農学部に入学。酒米の勉強をされていたそうです。

大学で演劇サークルの入ったのも営業の時に人前で話すのが苦にならないようにとのこと。

でも結局、佐々木蔵之介さんが結局俳優になったことから三男が家業を継いだそうです。

佐々木酒造さんから期間限定で「ハンチョウ」というお酒がでているらしいのです。呑んでみたいですよね(^^
2012年10月19日 10:12
ううっ、我が家近くの佐々木酒造さんではないですか~

このお酒は京都でも手に入りにくいのに・・・

それはそうと、こちらの酒蔵さんの「聚楽菊」は
あの大手柄の代わりになる普段酒として注目していたりします☆
コメントへの返答
2012年10月20日 9:04
おはようございます♪

おおっ、お近くでしたかぁ~

前から呑んでみたかったので、入手できて嬉しいです。ひょなことからJR三越伊勢丹の寄って見つけました。

聚楽菊ですか。一度呑んでみたいですね(^^

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